有什麽好吃的家常做法？
好吃的家常菜下飯的做法還是比較多的。 比如說以下幾道：第壹道:肉末茄子，首先呢我們就是將茄子洗凈切塊備用，然後把切好的新鮮豬肉末放進碗裏，倒入料酒、生抽拌勻放在壹旁備用。然後我們將鍋中的熱油至7分熟，倒入肉末炒散至變色，拿碗盛出來也放壹邊備用。再次把鍋底留油燒熱，放2勺郫縣豆瓣爆香(非常強烈的推薦壹款豆瓣醬，那就是郫縣豆瓣啦，如果妳想要把想把川菜做的好吃有川菜的感覺，千萬不能少了郫縣豆瓣)把之前準備好的茄子塊倒入鍋中，用鏟子適當的翻炒壹會兒，然後把鍋蓋蓋上，把火調到中火再燜至茄子發軟就可以了。最後倒入剛才炒好的肉末，放入壹點老抽、少許雞精，翻炒1分鐘左右，最後撒上蔥花就可以出鍋裝盤了。第二道：肉沫蒜苔（超級開胃的下飯菜，吃米飯，面條都超級贊）
蒜苔切丁，五花肉肉切丁，鍋內油燒熱，下入壹勺面醬爆香，肉末炒香，下入蒜苔，大火爆炒，淋上蠔油，炒1分鐘出鍋，做法超級簡單又好吃。常吃蒜苔可以提高免疫力，促進消化。
第三道：西紅柿炒山藥（山藥具有補脾胃、生津、補腎的功效，大人孩子都要多吃點）
做法：山藥去皮，切成薄片，西紅柿壹顆，去皮切成小塊，鍋內油燒熱，蒜瓣爆香，下入山藥片大火爆炒，放入西紅柿炒成湯汁，加適量鹽入味，山藥片變軟出鍋，3分鐘搞定的快手家常菜，應季更營養。
第四道：蒜末豆角（長豆角壹把，蒜瓣幾個，特點清淡下飯）
做法：長豆角洗凈，切成大段，下鍋焯水煮熟撈出，另起油鍋，蒜末爆香，下入豆角大火爆炒2分鐘，放入青紅辣椒點綴炒1分鐘出鍋。豆角富含豐富的蛋白質，能增強營養，提高免疫力，含維生素A對眼睛有好處。