如何用電飯煲做鹹面包
材料:110g面粉，110g糖，5個雞蛋，壹些黃油，50或60g牛奶。總之面粉和糖壹定是1:1，別的我就是放不下。
1，面粉篩三四遍。
2.分離雞蛋的蛋黃和蛋清。
3、蛋清放少許鹽(幫忙發)
4.把蛋清打至蛋清盆倒置，蛋清流不下來。
5.取三分之二的糖，在打蛋清的過程中分三次放進去。
6、將剩下的三分之壹的糖倒入蛋黃中，與蛋黃充分攪拌，直到蛋黃的顏色變淺。
7.將黃油和牛奶加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
8.將過篩後的面粉慢慢放入上述蛋羹中(可以分幾次放入)，或者充分攪拌。
9.現在，把打好的蛋清倒入湖裏，壹定要攪拌均勻。
10，電飯鍋稍微預熱壹下，抹上黃油，把面湖倒進去。
11.蓋上蓋子，按下即可烹飪。
12，很快(20多分鐘)就會跳到保溫檔，不去管它，保持壹個半小時，然後按下烹飪鍵，跳到保溫檔，再保持壹個半小時，就差不多了。如果妳不確定，就打開蓋子看看。沒事的。
電飯煲做蛋糕。
原料:1，雞蛋4個；
2.低筋面粉或蛋糕粉100g(國內沒有普通面粉的話澱粉10g)；
糖100g。(如果妳用的是少量的杯子)
3、少許白醋、香草糖和檸檬油。
家電:1，電飯煲壹個；2、兩個小鍋；3、壹個手動打蛋器。
做法:1，把雞蛋蛋白和蛋黃分別放在兩個小鍋裏(雞蛋要常溫，剛從冰箱裏拿出來的要常溫)；
蛋黃中加入糖1/3，將蛋黃打至淡黃色(我壹般只是攪拌1分鐘。如果把蛋黃放在溫水裏，效果會更好。)
2.將蛋清打至幹如奶油般起泡(蛋清可以在妳的手指尖停留5分鐘左右，直到碗裏沒有蛋液。這壹步直接決定了蛋糕的質量。如果碗裏有蛋液，蛋糕就不會膨脹，變成蛋卷。但是妳也打不過它。打得太久直到看起來像棉花也不好。然後，把剩下的2/3白糖倒入蛋清中，輕輕攪拌幾下。
立正！！蛋清盆裏不能有油和水，手動打蛋器要幹凈，不能粘蛋黃，蛋清裏不能混壹點蛋黃。這三點很重要，不然蛋清打不好。
3.將打好的蛋白壹半放入蛋黃中，小心攪拌，不要破壞蛋白的氣泡。
然後將面粉、香草糖、檸檬油放入打好的蛋黃中，滴幾滴白醋，然後輕輕攪拌均勻(攪拌過猛會使面粉面筋，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味料，可以不加；白醋是用來去除雞蛋腥味的。)
4.將剩下的壹半蛋白放入“3”中攪拌均勻(不能用攪拌機，用手或橡皮鏟從碗底舀起，重復幾次)。
5.大約2分鐘後，妳會發現蛋黃面糊和蛋清混合成糊狀，這時蛋糕面糊就做好了:)
6.在電飯鍋上抹壹層油。如果不是不粘鍋，可以鋪壹層油紙或者鋁箔紙。
在鍋底放壹些核桃、瓜子之類的堅果。
將蛋糕糊倒入電飯鍋:)。
7.把電飯煲按到煮飯加熱檔，5分鐘左右就會跳到保溫。等2-3分鐘後再加熱煮，幾分鐘後再跳(面糊稍微硬壹點可以撒點葡萄幹在上面)。如此重復3-4次，就能聞到蛋糕的香味。打開蓋子，表面呈淡黃色，比以前高了。用筷子戳它。)
8、平底鍋，翻轉，好吃的大蛋糕就登場了，底部要有點暗黃色，還可以放壹點水果什麽的在上面！