涼拌三絲，哪三絲為好？
涼拌三絲涼拌三絲是壹道以海帶絲、青椒絲、紅椒絲作為主要食材，以醬油、鹽、醋、白糖、姜末、芝麻等作為輔料制作而成的傳統名菜。
中文名涼拌三絲分類涼菜口味特別適合夏天吃的開胃菜主要食材海帶絲，黃瓜絲，瘦豬肉調料鹽，味精，米醋快速導航營養價值菜品特色制作方法做法：
原料水發海帶200克，青椒50克，精鹽1.5克，紅椒50克，醬油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克
制作過程1、海帶洗凈，切成細絲，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出，用涼水焯壹下，控幹***20張正宗涼拌三絲2、把青椒和紅椒洗凈，去蒂根，去籽，切成絲，分別入開水鍋中焯壹下，撈出，用涼水沖壹下，控幹3、取潔凈瓷盆，將海帶絲、青椒絲、紅椒絲，放鹽稍微腌壹下，再加醬油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，攪拌均勻，白糖化開後，出鍋，晾涼4、熟芹菜段放入凈瓷盆中，倒入酸辣汁，腌漬40分鐘，入盤，撒入芝麻油，即可