肉松古早蛋糕
這款古早肉松蛋糕用的是原味的配方，減少了糖的用量，面糊中加入肉松，可鹽可甜，特別香哦~
材料：
雞蛋4個（帶殼約60克/個）、玉米油40克、
牛奶50克、低粉60克、細砂糖40克，肉松約25克。
18*18*4.5固底方形模具，金盤1個用於水浴。
做法：
1.油紙放入模具，金盤放置於烤箱下層，加入1cm冷水，預熱140度10-15分鐘。
2.將玉米油加熱至70-80度，加入低粉攪拌，稍微放涼後，加入牛奶攪拌，再加入蛋黃攪拌均勻。
3.蛋白打發至魚眼發泡，分2次加入細砂糖，打發至濕性發泡。
4.將1/3蛋白霜加入蛋黃糊內翻拌，再倒回蛋白霜內全部翻拌均勻。
5.加入約20克肉松翻拌。
6.倒入壹半面糊至模具，再撒上約5克肉松，再把剩余面糊倒入。
7.放入水浴，140烤65分鐘左右，烤完以後取出放涼。
也可以加入壹些小蔥花，香味更濃郁，
推薦冷藏後吃哦。