自己家裏怎麽炸油條
水加入酵母粉攪拌均勻加入油
,加入小蘇打,鹽和面粉
,合成面團靜置,十分鐘之後再.揉揉。
,然後蓋上保鮮膜冰箱冷藏發酵
,長時間發酵後取出,常溫下靜置十分鐘
,面板上倒入少許色拉油,將面團取出放入面板. 上用油來揉
,揉成壹塊長方形面片大約0.5厘米厚度左右
10然後用到切成小片,大約3-4厘米大小,壹般都兩個壓在壹起我是單片,用筷子中間壓壹下
,油鍋放油,燒熱。取面片稍微伸展
,下去壹 個試試油溫,入鍋就
飄起來即可是油溫適合
,逐個下去油鍋內,中小火炸。勤翻個不要糊了或者發黑
,壹面炸好翻個炸。兩面顏色
金黃撈出
,控油撈出食用