基圍蝦煮多長時間能熟?

基圍蝦煮的時間主要取決於基圍蝦的大小。壹般來說，中等大小的基圍蝦大約煮1到3分鐘即可，不要超過3分鐘。把水大火燒開後放基圍蝦，保持大火，看到基圍蝦變紅卷曲就差不多了。

白灼基圍蝦其實是最簡單的，無需過多調料，沒有繁雜的過程，也不必耗費大量的時間，甚至不用考慮食用時的溫度，不用過多思忖擺盤的裝飾，搭配壹個同樣簡約的酸鹹小味碟，就可以上桌了。

擴展資料：

挑選技巧

1、活蹦亂跳的蝦裏面也是分新鮮不新鮮的，因為菜場裏養蝦的水並不是真正的海水，而是人工調配的鹽水，所以活蝦在這種水裏養的越久，新鮮海貨的滋味也會慢慢淡化流失，所以我們可以通過蝦線來區分，剛從塘裏撈上來，在水箱裏養殖的時間越短的話。

2、如果是冰凍的蝦，要挑全身顏色發青的，透明的，越透明的越好。如果是蝦身不透明，發白，蝦頭發紅，甚至蝦殼上都已經產生了白色的斑點，這就說明這個蝦已經極度的不新鮮了。

3、飯店裏煮熟的蝦怎麽區分新鮮程度呢。新鮮的蝦肉質飽滿細膩彈牙，蝦殼光滑有硬度，最主要的是蝦尾巴是像把扇子，是張開的。