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黃豆排骨燉豬腳怎麽做?

黃豆50g,豬蹄1。

姜5片,鹽2g,白胡椒粉2g。

適量的水。

1.豬蹄切段,洗凈。黃豆用清水浸泡,洗凈備用。

2.將豬蹄放入冷水中。

3.水燒開後,煮5分鐘,撇去血沫。

4.將豬蹄撈出,沖洗幹凈,剃去浮毛。將豬蹄、姜片、黃豆放入燉鍋,加足水。

5.大火燒開,然後文火燉兩個小時。

6.最後加入鹽和白胡椒調味。