初學者學習做菜....
青椒炒雞蛋:青椒用清水洗凈，去籽，切成細絲。把雞蛋打在碗裏，用筷子把它們打散。鍋裏放油(40g)，燒熱，倒入雞蛋汁，翻炒後倒出。將剩余的油倒入鍋中，燒熱，將蔥花放入炒鍋中，放入青椒絲，用精鹽翻炒幾下，待青椒絲呈綠色時，放入炒雞蛋和味精，翻炒均勻，放入香醋煮熟，即可出鍋。
土豆和洋蔥:兩個土豆和壹個洋蔥。先將土豆去皮，然後切絲(即使不能用工具切)，放入小鍋中，用清水浸泡去除多余的澱粉。洋蔥也切絲(別告訴我，妳切不了洋蔥)。然後在鍋裏放點底油。首先，加入洋蔥，翻炒幾下。然後加入泡好瀝幹水分的土豆絲翻炒。同時根據自己的口味加入各種調料。
生炒心:白菜心、蒜、幹辣椒、姜。先把大蒜搗碎，幹辣椒切成小塊，白菜從中間切成兩塊(那樣更容易炒)。把洗好的花椰菜放在太陽下曬幹，不要用太多的水。首先，把油倒入鍋中。油燒開後，將蒜、幹辣椒、姜倒入鍋中翻炒。然後把菜花倒入，翻炒壹會，加點鹽和糖，再翻炒壹會。這個時候不要蓋！翻炒至菜葉熟透，再加入味精或雞粉。如果雞粉說比較好，就炒壹下。
西葫蘆炒雞蛋:西葫蘆壹個，西紅柿壹個，雞蛋壹個。將西葫蘆切片，番茄切好，雞蛋打好。先把雞蛋炒壹下，放在壹邊。鍋裏放油，加熱後放入蒜瓣，放入西葫蘆翻炒，放入西紅柿翻炒至七成熟，再放入炒雞蛋。加入鹽和醬油即可食用。
豆瓣五花肉:五花肉切片，辣椒，姜片，蒜片，碧縣豆瓣。鍋中放少許油，燒熱，倒入花肉和姜片，翻炒，放入碧鹹豆瓣，再次翻炒，放少許水至幹，再將花肉放入另壹碗中。加入油，放入花椒和蒜片，翻炒幾下，香的時候放入花肉，再翻炒幾下，炒勻即可食用。
番茄炒花:花菜、番茄、蔥、姜、鹽、糖、油、胡椒粉、大料、雞精。鍋中加水，放入花椒、大料、鹽燒開，將花菜焯壹下撈出備用。鍋中放油，加熱至五成熱。加入姜和洋蔥。香味出來後，加入西紅柿和菜花翻炒。加入雞精。出鍋了。