粟子煲瘦肉湯的做法
材料
用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉湯適量，濕澱粉、精鹽、生姜汁、黃酒、白胡椒粉、姜片、蔥段各適量。
做法
1、羊肉洗凈，切成1厘米見方的小丁，加精鹽、黃酒、生姜汁拌勻腌制。
2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁。
3、鍋內放羊肉湯、姜片、蔥段、黃酒，加入羊肉丁、栗子丁，燒開後改中火燉至羊肉熟爛，以鹽、胡椒粉調味，用濕澱粉勾芡即成。
做法二，
材料
"去皮栗子 200克","紅蘋果 2個","洋蔥 1個","西芹 1條","紅蘿蔔 1條","煙肉 3片","蔬菜清湯 700毫升","新鮮百裏香 2湯匙","番茜碎 裝飾用","鹽及黑胡椒 適量 "
做法
1:洋蔥、紅蘿蔔、西芹切成幼粒
2:蘋果切粒
3:煙肉切成小塊
4:用中火燒熱鑊，加入煙肉煎至香脆及滲出油份，將煙肉放在廚房紙上吸去油份
5:用同壹個鍋，加入洋蔥、紅蘿蔔及西芹，炒至蔬菜稍為軟身
6:加入蘋果、栗子及百裏香煮8-10分鐘
7:加入蔬菜清湯煮滾，轉中火煮30分鐘直至蔬菜軟腍
8:用電動攪拌器將湯和材料打至細滑
9:加鹽及黑胡椒調味
10:上碟，灑少許香脆煙肉及番茜即成
做法三，
材料
雞腿2只，栗子50克，萵筍100克，胡蘿蔔50克，枸杞10克，姜片5克，白胡椒粉1克，鹽少許，料酒少許
做法
1.做法非常簡單，雞腿洗凈，用小刀和廚房專用剪刀把雞腿去骨，切成小塊，放入容器，加入適量的鹽，白胡椒粉，料酒攪拌均勻，放在壹邊腌制10分鐘左右。怕熱量高的話，可以把雞皮去掉再切塊。
2.把栗子洗凈，煮熟去皮。
3.還需要準備壹點萵筍和胡蘿蔔，萵筍、胡蘿蔔分別洗凈去皮，切成菱形片，再準備壹點姜片。家裏有枸杞的話，取壹點洗凈備用。
4.取壹個小湯煲，放入剛剛準備好的所有材料，雞肉，栗子，萵筍，胡蘿蔔，枸杞，姜片，再倒入少許清水，略微加壹點鹽調味。
5.取蒸鍋，註入適量清水燒開，放入盛滿美味的小湯煲，中小火蒸約40-50分鐘即可。
做法四，
材料
烏雞半只，栗子150克，銀杏（白果）25克約12粒，去核紅棗3枚，姜2片，清水1500毫升，鹽些許
做法
1、烏雞去皮，斬成大塊，清洗瀝幹水份。
2、板栗去殼去皮，銀杏去皮去殼然後去芯，姜切片，紅棗去核。
3、所有材料放砂鍋裏，大火燒開，小火熬煮壹個半小時。
4、最後放鹽調味即可飲用。
做法五，
材料
豬扇骨1塊，玉米2根，栗子200g，蜜棗2個，胡蘿蔔半個
做法
1.豬骨飛水，沖凈浮沫
2.胡蘿蔔削皮切厚片，栗子剝凈，蜜棗洗凈，玉米洗後切大件
3.全部材料放湯鍋，加入6-8碗水
4.大火煲開後小火煲1.5小時，加鹽調味即可