怎麽把炒肉做的好吃？
豬肉段最適合油炸，幹炒豬肉段是壹道特色菜。豬肉段炒好後加入醬汁壹起煮，味道更好。教大家做這道炒肉節，有特色，營養健康，老少皆宜。
怎麽把炒肉做的好吃？
成分:
豬肉200g，蔥10g，姜1g，蒜片適量，精鹽1勺，味精1勺，白醋1勺，花椒水適量，白糖1勺，醬油1勺，澱粉1勺。
幹炸肉塊的做法:
1，豬肉切段，加澱粉，抓勻；
2.將大蒜切片，姜切絲，蔥切絲；
3.將白醋倒入碗中，加入白糖、醬油、精鹽、花椒水、味精，調成風味汁；
4.鍋裏燒熱油，放入肉炸至金黃色，撈出；
5.鍋中留少許底油，放入姜絲、蒜片、蔥絲。
6.然後倒入肉段，煮好醬汁攪拌均勻，即可食用。
小貼士:
炒肉時，用小火煎，煎至金黃色，立即取出。不要炒的太幹，否則會影響口感。