涼拌蘿蔔幹怎麽做
主料
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蘿蔔幹1小把
輔料
鹽
少量
糖
1茶勺
醬油
1茶勺
香油
1茶勺
辣椒粉
1茶勺
玉米油
少量
拌蘿蔔幹的做法
1.
抓出壹把蘿蔔幹，清洗幹凈。
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2.
用溫水泡半個小時，要是著急吃就用熱水稍微泡壹會就可以了。
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3.
把水倒出，用手把蘿蔔幹攥幹，加入少許鹽，曬制的時候已經加鹽了，本身蘿蔔幹就有鹹味，壹定少放，甚至不放也可以。
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4.
加入少許白糖，為了提現，不加白糖味道會降壹個檔次的。
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5.
少倒入壹點醬油，每個蘿蔔幹都粘上壹點就可以。
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6.
加入少許香油，味道很濃郁。
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7.
少許辣椒粉倒在上面，有辣椒油的直接加入辣椒油也可以。
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8.
炒鍋放油燒熟。
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9.
燒開的油倒在辣椒粉，會聽見滋啦滋啦的聲音，很美妙的旋律。
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10.
拌勻就可以了。