腌蘿蔔幹的做法大全幹
籮蔔
1、蘿蔔幹鹹菜的做法
(1)先把籮蔔清理幹凈，不削皮立即切成片，1公分粗，長短2寸上下，放到陰涼處晾幹4-5天。
(2)曬好以後取回，用溫水把塵土洗去，隨後再用勁擠幹蘿蔔的水份，放進食用鹽，純糧酒攪拌均勻，隨後再放進芝麻油，白芝麻攪拌均勻，依據自身的口感，喜愛朝天椒的人就放進辣椒粉，花椒粉，討厭吃辣椒的人也不放。
(3)把攪拌均勻的籮蔔放進腌菜壇子中，蘿蔔條在放進後要卡緊，在裝罐的情況下要是沒有放滿，可以用壹些竹條或是壹次性筷子交叉式放到腌菜壇子裏，避免籮蔔松脫。用保鮮袋封住壇口，能夠 要用多層保鮮袋，隨後用緊松繩紮牢，蓋上外蓋，在密封性好的壇口處放壹個機口，倒進壹些冷水阻隔氣體。放到蔭涼的地區，十幾天後就可以服用。
蘿蔔條
2、酸辣蘿蔔幹的做法
(1)第壹步與蘿蔔幹鹹菜的做法同樣，請參照上邊的內容，也不反復了。
(2)在鍋中添加食用鹽，醋，十三香，自來水燒開，熄火以後再添加雞精，晾涼預留。
(3)將解決好的蘿蔔條和油辣子攪拌均勻放進腌菜壇子中，再撒些白砂糖，倒進以前調準的料汁，蓋上外蓋。
(4)把腌菜壇子放到蔭涼的地區，每日拌和壹到2次，拌和的情況下要留意不必染上病菌，拌和完還是要密封性儲存，七天上下就可以服用了。
蘿蔔條
3、可以迅速服用的麻辣蘿蔔幹做法
(1)第壹步與蘿蔔幹鹹菜的做法同樣，請參照上邊的內容，也不反復了。
(2)曬好的蘿蔔條清理幹凈除去水份預留，提前準備壹個炒菜鍋，下油，辣椒粉壹起拌和，等出了辣椒油的情況下添加燉肉料包燒開，再依據味兒適度的加些食用鹽和白砂糖，熄火以後添加雞精。
(3)把煮好的調味品汁倒進準備好的蘿蔔條中，攪拌均勻後第二天就可以服用了。
蘿蔔條
4、鹹蘿蔔條的做法
(1)取新鮮的蘿蔔，用刨絲器刨絲，刨好絲後添加食用鹽，腌漬30分鐘，隨後擠去蘿蔔條中的水份。
(2)提前準備炒菜鍋，倒進油，隨後再添加姜片，蔥段，蒜頭末，麻椒，八角，朝天椒這些調味品炒成香氣，隨後把炒成香氣的滾油倒進蘿蔔條中，再依據口感添加白砂糖，雞精，生抽，醋，攪拌均勻，還能夠弄點芝麻，就可以立即服用了。置放壹天以後服用味兒會更優，由於蘿蔔條進味了。
蘿蔔條盡管美味，但壹次不適合服用過多，也不適合長期性很多服用。