当前位置 - 養生大全網 - 健康養生 - 蘇州有哪些獨特又好吃的美食,比如采芝齋、黃天元、稻香村、盧公尖、五芳齋、椰壽等?我想買壹些帶回家。

蘇州有哪些獨特又好吃的美食,比如采芝齋、黃天元、稻香村、盧公尖、五芳齋、椰壽等?我想買壹些帶回家。

財智創建於同治九年(1870),以生產蘇式食品聞名。產品有蘇式糖果、糕點、炒貨、蜜餞、鹹味等五大系三百多個品種。其中松子糖、粽子糖、蝦魚、蝦醬、牛奶瓜子、棗泥、麻糖等早已是遠近聞名的蘇州特產。采芝齋四季的主要特色產品有春季(酥糖、燒餅、粽子糖)、夏季(蝦魚、蝦醬、奶油話梅)、秋季(蘇式月餅、白糖楊梅、山楂糕)、冬季(芝麻薄皮、椒鹽桃玉、奶油玫瑰、西瓜籽)。

黃天元位於蘇州市中心,始建於清道光元年(1821)。它是蘇州最古老的蛋糕公司,其蘇式蛋糕以制作精美、味道鮮美而聞名。其中粉條湯圓、豬油糕、黃松餅、雙餡水餃、綠水餃都是相當有名的。“桂花糖年糕”和“五色小圓松”榮獲省、市優秀產品獎。過去蘇州人大多愛吃甜膩的食物,餅面食自古以來就是蘇州人的時令飲食習俗。

蘇州稻香村食品工業有限公司是稻香村原創品牌的正宗衣缽和大師。稻香村,中華老字號,創建於清乾隆三十八年(公元1773)。是國內食品行業歷史最悠久、影響力最大的知名品牌之壹。以其深厚的文化底蘊,精湛的制作技藝,卓越的品質口碑,被譽為“糕點大師,至高無上的蛋糕藝術”。乾隆皇帝南巡蘇州時,蘇州當地的壹家糕點店因其清水玫瑰月餅和松子棗泥燒餅而受到乾隆皇帝的青睞。回到北京後,乾隆皇帝仍然喜歡它們的香味。後來,他不僅派人購買了它們,還親自送給他“向濤村”二字。隨後,稻香村的年糕被列入“滿漢全席”的第壹道茶點。從此,蘇州稻香村以優良的品質、真誠的服務、至上的信譽,勤奮經營,生意興隆。清代《春華酒家食誌》也詳細記載了稻香村的名牌產品:“月餅是稻香村最好的茶食...它的優點是富含糖分和油脂,入口酥脆易化。有玫瑰,紅豆沙,甜蔬菜,鹽和胡椒。它的價格是每餅十枚銅幣。每盒四個餅叫大肉月餅;如果壹個小鮮肉月餅,它的價格減半,而且它的名字和顏色都和大肉月餅壹樣。.....至於鹹月餅,以前只有兩種:南腿和蔥油。近幾年又增加了鮮肉月餅。這三種烤著吃適合即食,所以皮脆味美,別吝惜風味。”民國初年,“稻香村”壹詞風靡壹時,產品極其多樣化,有茶葉、糖果、野味、炒貨、蜜餞等。,尤其是稻香村的蘇式月餅,成為蘇式月餅的正宗代表。“稻香村”這個詞也作為壹個品牌在業內傳播開來。“蘇州稻香村”通過“師傅帶徒弟”的方式代代相傳,“南店開在北方,南味傳在北方”,以稻香村的名義開在北方幾十個城市,延續至今。

以“醬肉”聞名的姑蘇做的魯手抄本推薦,在蘇州老字號中也堪稱老字號。康熙二年(1663),陸手稿創辦為普通肉店。店主盧某的店鋪位於蘇州市董重崇禎宮橋,專營生肉和熟肉。關於它是如何被命名為“魯手稿推薦”的,還有壹個頗為神奇的傳說。相傳在某年的4月14日“滾仙”前夕,壹個衣衫襤褸的乞丐,背著壹根破稻草薦,手裏拿著兩個疊在壹起的舊陶罐,走進壹家肉店尋求住宿。魯老板看他可憐,就好心讓他在竈門的空地上過夜。乞丐把草薦鋪在地上,折了兩個陶碗當枕頭,睡著了。第二天早上,乞丐不辭而別。燒火男在燒肉的時候,發現竈前有壹根碎草薦,就把它撕碎塞進了竈堂。沒想到壹股奇怪的香味傳了出來,店裏的人都驚呼“香來了,香來了。”陸老板得知此事後很驚訝。他在想,昨天那個乞丐是不是神仙的化身,疊在壹起的兩個陶罐,正好是魯二字。意識到這壹點,陸老板趕緊把沒燒的碎草留下,每天拔壹根放在爐子裏,煮出來的肉聞起來怪香的,附近的街、下塘壹帶都聞到陣陣肉香。消息傳來傳去,生意蒸蒸日上。陸老板靈機壹動,幹脆把肉店的牌子改名為“陸稿薦”,大鬧呂春陽化身乞丐留宿留草薦。從此,這家魯手稿推薦的肉店生意興隆。

五芳齋當然是粽子出名啦~

蘇州葉守和食品店,原名葉守和茶糖,位於觀前街東段(圖38)。據蘇州檔案記載,該店創建於光緒十二年(1886),資本5200紋銀。創始人是葉宏年,浙江慈溪人。另壹位同行老師葉老先生被聘為店長。

yle/tj.js">