孩子們經常吃糖果點心。對他們的健康有什麽影響？
雖然以果脯和蔬菜為主要原料，但其營養價值與新鮮果蔬相差甚遠。蜜餞加工過程中，果實中含有的維生素C基本被破壞，加工中使用的白糖純度可達99%以上。這樣的純糖除了為身體提供大量熱能外，幾乎沒有什麽營養價值。吃這種多糖還會導致維生素B和壹些微量元素的缺乏。蜜餞不僅會添加糖，還會添加其他甜味劑。這些甜味劑甜度更“正”，價格更低，我們會在後面的添加劑中詳細說明。
我們會發現，果脯不是純甜的，而是有壹種酸甜的味道，這是由於酸味劑和鹽的“獨特”調味作用。據調查，壹個果脯中鈉的營養參考值為100%，也就是說成人每天吃100克果脯所需的鈉已經全部消耗完了。眾所周知，高鈉食物會導致心腦血管疾病，過量食用高鈉食物還會對胃和腎臟造成損害。
雖然適度食用蜜餞不會對人體健康產生太大影響，但更要註意蜜餞中是否有過量的防腐劑或香精等添加劑。
蜜餞中添加劑含量高。
為了延長蜜餞的保質期，改善蜜餞的口感，現代技術會在蜜餞中添加很多添加劑。以下是蜜餞中常見的三種容易超標的添加劑。
首先是二氧化硫。
傳統的果脯加工工藝是亞硫酸鹽或硫磺熏蒸。其產生的二氧化硫具有漂白、防腐、抗氧化的作用，並能抑制果蔬中氧化酶的活性，從而減少褐變，改善腌制食品的色澤。所以蜜餞中檢出二氧化硫並不奇怪，但我國嚴格規定蜜餞中二氧化硫含量每公斤不得超過0.35g。
現代醫學研究表明，二氧化硫具有壹定的毒性，可與蛋白質中的巰基發生可逆反應，刺激消化道粘膜，引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。長期過量食用對腸胃和肝臟都有壹定的損害。國內部分廠家操作不規範，容易導致蜜餞中二氧化硫殘留超標。蜜餞作為壹種老少皆宜的食品，其衛生質量將直接影響人體健康，尤其是兒童和成年女性。
第二種是甜蜜素。
它是壹種甜味劑，廣泛應用於食品加工和制造業，甜度是蔗糖的30-80倍。它是純天然的，無味的，穩定的。
FAO/世衛組織食品添加劑聯合專家委員會推薦的每日允許攝入量為11 mg/kg體重。蜜餞吃多了，對肝臟和神經系統都有傷害，特別是對新陳代謝和解毒能力較弱的老人、孕婦和小孩。第三種是人工色素。
允許在蜜餞食品中使用的著色劑有靛藍及其鋁色澱、蘿蔔紅、梔子黃、紅花黃、檸檬黃及其鋁色澱、日落黃及其鋁色澱、天然莧菜紅等。
壹般來說，使用標準範圍內的顏料是安全的。但壹些無良商家為了追求產品外觀，往往添加過多。大量研究報告指出，幾乎所有的合成色素都不能為人體提供營養，有些合成色素甚至可能危害人體健康，導致生育能力下降和致畸，有些色素還可能在人體內轉化為致癌物質。
對於喜歡蜜餞的人來說，不僅要選擇適量，還要在正規的地方選擇正規的產品，這樣才能更好的保護自己的安全。
在這些零食中，甜食可能是最多的，相關兒科專家研究表明，如果妳吃太多甜食，妳可能會攝入過多的糖。對孩子來說，是長身體的發育階段。如果攝入過多的糖分，可能會加速鈣的流失。在這樣的情況下，孩子骨骼的生長發育會受到影響，所以我們也可以找壹些喜歡吃零食的孩子，他們會長高的。
不管怎麽說，在照顧孩子的過程中，家長壹定要考慮孩子身體發育的方方面面，不要因為孩子喜歡吃零食而過分縱容孩子。我們需要知道的是，如果這種情況長期存在，對孩子的影響會遠遠大於我們的想象。