簡述學齡前兒童膳食營養與健康教育的內容。

1.營養與健康的關系:缺鐵會導致缺鐵性貧血。缺乏維生素D、鈣和磷會導致佝僂病或骨骼畸形，而營養過剩或失衡會導致肥胖和夜盲癥。

2.學齡前兒童營養教育的目的:學齡前兒童膳食營養教育的健康價值:營養是人體攝入食物並滿足自身生理需求的過程。學齡前兒童正處於生長發育的最關鍵時期，他們需要比成人更高的營養成分和標準。學齡前兒童膳食營養教育的身心發展價值。

對於學齡前兒童來說，經驗的獲得、技能的學習、概念的形成都離不開活動和生活。在膳食營養教育活動中，學齡前兒童可以體驗和感知食物的特性，加深對食物的理解和認識，豐富生活經驗。

學前教育是當今教育體系中必不可少的知識學科，是人生啟蒙教育的源頭。學前教育是指兒童從出生到學前的教育，包括學前社會教育和學前家庭教育。

也就是說，對0到6、7歲的兒童進行學前教育，壹方面在家裏進行，另壹方面組織學前社會教育。

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