黑色素食物有哪些？
2、黑米:黑米還能起到健脾暖肝的作用。冬天天氣冷的時候，多吃黑米也可以補充。
3.黑棗:黑棗含有豐富的有機酸、糖類等礦物質成分。中醫認為有很好的補腎作用，所以腎虛患者可以多吃。
4、黑芝麻:黑芝麻對人體的抗氧化有很好的作用，還能起到壹定的白發轉黑、治療消化不良、延緩人體衰老的作用。
5.黑木耳:經常吃黑木耳也是人體形體的抗氧化保護膜，也有壹定的抗衰老作用。
擴展數據:
黑色食物是指含有黑色素和黑字的糧、油、果、菜、菌類食物。它們能消除自由基，延緩衰老，改善營養性貧血。
常用的黑色食物有:黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑蘑菇、紫菜、發菜、海帶、黑桑葚、黑棗、栗子、龍眼肉、黑葡萄、黑松子、烏骨雞、黑海參、黑螞蟻菜。
在國外，“黑色食品”指的是兩個方面:壹是顏色為黑色的食品；第二，粗纖維含量高的食物。常見的黑色食物有黑枸杞、黑芝麻、黑豆、黑米、黑蕎麥、黑棗、黑葡萄、黑松子、黑蘑菇、黑木耳、海帶、烏骨雞、黑魚甲魚等。？
壹些營養學家根據天然顏色和營養的關系將食物分為四類:
壹類是以白米、白面、糖為代表的白色食物，其營養成分主要是高澱粉、高糖等碳水化合物。
二是以豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、兔肉為代表的紅色食物，其主要成分是高蛋白、高脂肪。
第三，以清萊、西葫蘆、青果為代表的藍色食物，主要由各種維生素和纖維素組成。
四、以黑米、黑豆、甲魚、黑木耳、黑蘑菇為代表的黑色食物含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸和維生素。
按照產品分類，黑色食品主要包括以下食品:
1.谷物:黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麥、黑米、黑小米、黑玉米、黑芝麻、黑綠豆。
2.水產品:黑魚、青魚、泥鰍、甲魚、烏龜、墨魚、海參、海帶、紫菜、菱角。
3.畜禽:烏雞、黑驢、皮蛋、黑山羊、黑豬。
4.蔬菜:黑蒜、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、靈芝、黑芋頭、紫蘇、蘇璞、黑甘藍、蕨菜、發菜、食用山茱萸、黑胡蘿蔔。
5.水果:枸杞、藍莓、烏梅、黑棗、桑葚、黑橄欖、菱角、桂圓、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄。
6.調味品:黑醬油、醬油和胡椒
7.飲料和其他黑色食物:黑加侖、黑啤、可口可樂、龜苓膏、黑豆花(腐)、何首烏、黑咖啡、黑豆漿、巧克力。
參考資料:
百度百科-黑色食品