燒烤用的紙是什麽材料的？對人體有害嗎？

燒烤紙具有不粘、防水、防油、耐高溫(230℃)的特點，非常適合烘烤、燒烤、蒸、冷凍食物。無明火、無油煙、無烘烤產生的致病物質，更衛生、環保、健康。

紙上燒烤可以避免食物燒焦，但可以及時補充食物流失的水分，既能排出食物本身多余的油脂，又能保持食物內部的營養成分。

傳統的炭火、煤氣爐燒烤，很容易破壞食物本身的蛋白質，在燒烤過程中如果不小心被燒焦也會產生有害物質。紙上燒烤不需要明火，而是兩次加熱。用紙烤出來的食物可以更好的鎖住食物本身的水分。

擴展數據

燒烤紙的使用

1，制作烤盤墊，用來烤蛋糕、面包、餅幹、月餅等。，保持產品外觀美觀，便於批量加工。

2，做燒烤墊紙，烤蔬菜，肉等。避免食物燒焦產生的有害物質，保持烤盤清潔。

3.包裝粘濕物品，如面團、鮮魚、鮮肉、新鮮水果、蔬菜等，既方便又衛生。

4.時尚菜肴的必備材料。用這種紙把魚包起來，加上適當的調料或蒸或烤，使食物吃起來肥嫩多汁，鮮美幹凈。

百度百科-燒烤紙

百度百科-紙上燒烤

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