如何吃臘肉才能吃出健康的臘肉
1.煎之前先煮。
將臘肉表面的灰清理幹凈後，建議將切好的臘肉放入水中煮壹會再炸，這樣在烹飪過程中可以將臘肉中的鹽分析出來，臘肉的鹹味會更少，更健康。
2、與清淡食物壹起食用
臘肉油膩，壹下子吃多了會增加身體負擔。建議臘肉可以和蒜苔、荷蘭豆、竹筍等蔬菜壹起炒，既增加了菜的營養又改善了口感，還避免只吃臘肉。
3.註意烹飪技巧
臘肉本身含有壹定的對人體有害的物質，烹飪時註意避免使用高溫油炸，否則會加重對身體的刺激，烹飪時不建議多放鹽。
將臘肉表面的灰清理幹凈後，建議將切好的臘肉放入水中煮壹會再炸，這樣在烹飪過程中可以將臘肉中的鹽分析出來，臘肉的鹹味會更少，更健康。
2、與清淡食物壹起食用
臘肉油膩，壹下子吃多了會增加身體負擔。建議臘肉可以和蒜苔、荷蘭豆、竹筍等蔬菜壹起炒，既增加了菜的營養又改善了口感，還避免只吃臘肉。
3.註意烹飪技巧
臘肉本身含有壹定的對人體有害的物質，烹飪時註意避免使用高溫油炸，否則會加重對身體的刺激，烹飪時不建議多放鹽。