鹵菜需要添加哪些健康的食品添加劑？
食品中可能非法添加的非食用物質清單
序列號
名字
可以添加的食物品種
1
吊白塊
腐竹、粉絲、面粉、竹筍
2
馬格達拉紅
辣椒粉、含辣椒的食品(辣椒醬、辣味調料)
三
王金煌、黃蒯
腐爛的皮膚
四
白蛋白，三聚氰胺
牛奶和奶制品
五
硼酸和硼砂
腐竹，肉丸，涼粉，涼皮，面條，餃子皮。
六
硫氰酸鈉
牛奶和奶制品
七
玫瑰紅b
調味品
八
藝術綠
茶渣
九
堿性淺黃
豆制品
10
工業用甲醛
海參、魷魚等幹水產品、血豆腐。
11
工業用氫氧化鈉
海參、魷魚等幹水產品、鮮奶。
12
壹氧化碳
金槍魚，鮭魚
13
硫化鈉
味精
14
工業硫磺
白糖、辣椒、蜜餞、銀耳、桂圓、胡蘿蔔、生姜等。
15
工業染料
小米、玉米粉、熟肉制品等。
16
罌粟殼
火鍋底料和小吃
17
皮革水解產物
牛奶和奶制品
乳制飲料
18
溴酸鉀
小麥粉
19
β-內酰胺酶(金玉蘭酶制劑)
牛奶和奶制品
20
富馬酸二甲酯
蛋糕和糕點
21
廢棄食用油
食用油
22
工業用礦物油
陳米
23
工業明膠
冰淇淋、皮凍等。
24
工業酒精
勾兌假酒
25
壹種殺蟲劑）
火腿、魚幹、鹹魚等產品。
26
毛茸茸的水
醬油等
27
工業用乙酸
混合醋
28
腎上腺素受體激動劑(鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等。)
豬肉、牛肉、羊肉和肝臟等。
29
硝基呋喃類藥物
豬肉、家禽、動物水產品
30
玉米赤黴醇
牛羊肉、肝臟和牛奶
31
抗生素殘留
豬肉
32
鎮靜劑
豬肉
33
熒光增白物質
雙孢菇、金針菇、白靈菇、面粉
34
工業氯化鎂
木耳
35
磷化鋁
木耳
36
填充材料漂白劑
面包店(產品)
37
酸性橙ⅱ
黃魚、鮑魚醬、鹵肉制品、紅殼瓜子、辣椒面、豆瓣醬
38
CHLORAMPHENICOL的商標名
生水產品、肉制品、豬腸衣、蜂蜜。
39
喹諾酮類
麻辣燙食品
40
水杯
面粉產品
41
孔雀綠
魚
四十二個
烏洛托品
腐竹，米粉等。
43
五氯酚鈉
河蟹
四十四
喹乙醇
水產飼料
45
堿性黃
大黃魚
46
磺胺二甲嘧啶
叉燒
47
敵百蟲
腌制食品
食品中可能被濫用的食品添加劑清單
序列號
食物種類
容易被濫用的添加劑品種
1
腌菜(泡菜等。)，酒
著色劑(胭脂紅、檸檬黃、誘惑紅、日落黃)等。
2
果凍和蛋白果凍
著色劑、防腐劑、酸度調節劑(己二酸等。)
三
泡菜
染料
、防腐劑、甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等。)
四
意大利面和月餅
乳化劑(蔗糖脂肪酸酯、乙酰化單甘酯等。)，防腐劑，著色劑，甜味劑。
五
面條和餃子皮
面粉處理劑
六
蛋糕和糕點
膨松劑(硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等。)、保水劑磷酸鹽(磷酸鈣、焦磷酸二氫二鈉等。)、增稠劑(黃原膠、黃蜀葵膠等。)、甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等。)
七
饅頭
漂白劑(硫磺)
八
油條
膨脹劑(硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨)
九
肉制品和鹵制熟食，腌肉和嫩肉粉制品。
護色劑(硝酸鹽、亞硝酸鹽)
10
小麥粉
二氧化鈦、硫酸鋁鉀
11
小麥粉
滑石粉
12
臭豆腐
硫酸亞鐵
13
乳制品(奶酪除外)
山梨酸
14
乳制品(奶酪除外)
遊黴素
15
幹燥蔬菜產品
硫酸銅
16
“酒”(混合酒除外)
甜蜜素
17
“酒精”
安賽米
18
面制品和膨化食品
硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨
19
新鮮瘦肉
深紅色
20
大黃魚和大黃魚
檸檬黃/檸檬黃
21
老糧食、米粉等。
焦亞硫酸鈉
22
烤魚片、凍蝦、烤蝦、魚幹、魷魚絲、蟹肉、魚糜等。
亞硫酸鈉
註:濫用食品添加劑包括過量或超範圍使用食品添加劑。