蔬菜沙拉如何自制沙拉既好吃又健康？
蔬菜沙拉怎麽做？
薄荷香料蔬菜沙拉
材料
薄荷葉20克，酸奶1瓶，鹽少許，胡椒粉少許，生菜葉100克，玉米粒15克，黃瓜5克，西紅柿2個，胡椒粉少許，雞丁10克。
工作方法
(1)先將薄荷葉切碎，與酸奶、鹽、胡椒粉拌勻。
(2)接下來將清洗幹凈的萵筍葉排在盤底，放少許玉米粒；然後加入黃瓜、番茄和辣椒絲。
(3)將雞肉翻炒後放入盤中，然後將開頭做的醬料澆在上面。方法是不是很簡單？妳學會了嗎？
壹般來說，沙拉在我們印象中和涼菜壹樣涼，所以秋冬季節吃的比較少，壹般是夏天。其實如果腸胃沒有問題的話，秋冬都可以吃。
金槍魚蔬菜沙拉
與上壹份沙拉相比，這份沙拉的味道會更濃。如果妳不太喜歡清淡的味道，我建議妳試試這種金槍魚蔬菜沙拉。
材料
金槍魚黑豆油半罐，白菜5片，小玉米幾個，橄欖油1湯匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，雞汁1/2茶匙。
工作方法
1.準備好要用的食材。
2.然後把白菜的葉子摘下來清洗幹凈，再用清水焯壹下，瀝幹水分備用。
3.取出玉米，瀝幹水分。
4.取出金槍魚，控水控油。
5.瀝幹水分的白菜切絲，金槍魚撕成小塊，小玉米切段混合。
6.加入適量橄欖油、鹽、糖和雞汁拌勻。
橘子雞肉沙拉
材料
2個雞腿，1個西紅柿，櫻桃西紅柿，1小把生菜和半個橙子。
調味品
材料A:沙拉醬3湯匙，鹽，白胡椒粉。
材料B:白胡椒、鹽、適量高筋面粉、200ML植物油(實際食用量很少)。
工作方法
1.將材料A放入碗中，將橙子切開，取半個橙子榨成橙汁，拌勻備用。
2.去雞腿骨。
3.切成5CM左右的塊，加入除植物油外的B料，拌勻腌制10分鐘左右。
4.直接用壹層幹面粉拍雞。
5.鍋中加入油，加熱至五成熱。加入雞塊，煎至金黃色。
6.將盤子裏的生菜洗凈，西紅柿切塊，將雞肉和西紅柿放在盤子裏。將調好的醬料放入有框的袋子裏，擠在雞肉上。
火龍蝦蔬菜沙拉
材料
黃瓜，大頭菜，油，火龍果，鮮蝦，沙拉醬，糖。
工作方法
1.黃瓜切片~大頭菜切絲~加點油，水煸炒。
2.火龍果挖出小丸子~鮮蝦煮熟，去殼，去蝦線。
3.將所有材料放入壹個大碗中，加入沙拉醬和糖，攪拌均勻。
總結:沙拉做起來相對簡單。壹般是先把醬料拌好，再把壹些蔬菜或者水果和肉拌在壹起，最後攪拌就夠了。如果和中餐比，其實配方差不多，只是我們喜歡用油炒。