六種人不宜多吃竹筍。
1，嚴重胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食管靜脈曲張、慢性腸炎等疾病患者。這類人吃太多竹筍容易拉肚子、腸胃絞痛等不適，因為竹筍含有豐富的粗纖維，不易消化。不宜空腹或單獨吃竹筍，也要細嚼慢咽。
2.肝硬化的人不宜吃竹筍。有報道說，肝硬化患者壹次吃竹筍多，導致上消化道大出血，送醫院搶救。
3、患有泌尿系統結石的人不宜常吃竹筍，其中的草酸鹽易與其他食物中的鈣結合形成不溶性草酸鈣，從而加重病情。
4、腎功能不全:
竹筍的鉀離子含量很高。除了熱燙降低鉀離子外，建議每餐不要吃超過100克，大概半比壹。
5.高血壓患者:
有些腌制的竹筍，如酸筍絲、酸筍片，通常含鈉量較高，高血壓患者壹定要限制食用。
6、脾胃虛弱、手腳冰涼:
包括產後女性、經期女性、寒性體質女性、腸胃功能較弱的老年人，都不宜多吃竹筍。
什麽樣的人不能多吃竹筍？為什麽？
第壹點也是最重要的壹點，肝功能有問題的人千萬不要多吃竹筍，盡量不吃。比如肝硬化、乙肝的人就不要吃竹筍。增加肝臟負擔。竹筍性涼，脾胃虛寒或寒性體質的人要少吃；尿路結石的人也要避免吃竹筍；竹筍含鉀量高，腎功能不全的人應避免食用竹筍。吃多了對身體有害，不容忽視。所以中醫說竹筍性微寒，寒性體質或有寒性疾病的人不能吃。
大部分人都能吃竹筍，但有壹些特殊人群盡量少吃:脾胃虛弱的人；十二指腸潰瘍疾病；母性；兒童；腎結石；膽結石患者。竹筍的膳食纖維含量高，尤其是粗纖維。攝入過多會造成腸胃負擔，所以正常人不要吃太多。對於有腸胃病的人，建議減少食用，註意自身健康。
生長期的孩子要盡量少吃。缺鈣會導致骨骼畸形。草酸還阻礙鋅的吸收，導致孩子自理能力低下。對竹筍過敏的人不宜食用。剛做完手術的人不要吃竹筍。肝硬化、胃出血、慢性腹瀉等消化系統不好的小夥伴要慎重食用。尤其是發育中的兒童，骨骼發育不完全，竹筍中的草酸會影響嬰幼兒對鈣、鋅的吸收，使其缺鈣、缺鋅，導致生長發育緩慢。
有結石的人，雖然沒有發作，但是因為竹筍是堿性的，所以更容易形成結石。多年前有疾病，但表面有所好轉的人，叫暗病。竹筍不適合肝硬化。據悉，肝硬化患者壹次吃竹筍多，導致上消化道大出血，被送往醫院搶救。患有尿路結石的人不適合經常吃竹筍，竹筍中的草酸鹽容易與其他成分中的鈣融合生成不溶性草酸鈣，進壹步加重病情。
誰不能吃竹筍？必須小心吃竹筍的六種人。
竹筍性寒味甘，含有大量的粗纖維素。過量食用後，難以消化，容易加重胃腸道負擔。特別是已經患有腸胃病的人，更不要大量食用。其中，患有嚴重胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食管靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應避免食用。
竹筍吃多了有什麽危害？
1，嚴重胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食管靜脈曲張、慢性腸炎等疾病患者。這類人吃太多竹筍容易拉肚子、腸胃絞痛等不適，因為竹筍含有豐富的粗纖維，不易消化。不宜空腹或單獨吃竹筍，也要細嚼慢咽。
2.肝硬化的人不宜吃竹筍。有報道說，肝硬化患者壹次吃竹筍多，導致上消化道大出血，送醫院搶救。
3、患有泌尿系統結石的人不宜常吃竹筍，其中的草酸鹽易與其他食物中的鈣結合形成不溶性草酸鈣，從而加重病情。
4.自身免疫性疾病、皮炎、過敏的人不宜吃竹筍。專家解釋說，竹筍屬於“毛”，容易上火、生痰、生瘡、過敏，或使舊病復發、新病加重。這樣的病人不宜多吃。
5.發育期的孩子不宜吃竹筍。孩子吃竹筍過多，容易缺鈣、佝僂病，缺鋅會造成生長發育緩慢。這是因為竹筍中含有的草酸會影響鈣和鋅的吸收利用，所以在發育過程中要特別註意不要多吃。
擴展數據
吃竹筍的註意事項:
1.竹筍中不僅含有不溶性草酸鈣，尿路、腎臟、膽結石患者不宜食用，而且含有較多的粗纖維素，可能是腸胃病、肝硬化患者的致病因素，容易導致胃出血、肝病加重。
2、吃竹筍也要防止過敏，尤其是老人和小孩，最好不要吃超過半餐。中醫認為竹筍有滋陰益血、化痰消食、利便的作用，但竹筍中有大量的纖維素。
難以消化，同時竹筍中含有不溶性草酸，容易誘發哮喘等慢性支氣管炎疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。
春天容易過敏。對於容易攝入過敏的人，吃竹筍。
也容易引起蕁麻疹。所以，孩子要吃少量的竹筍，但不能吃竹筍；老年人必須慢慢咀嚼竹筍。
3、為了防止過敏，吃竹筍應少量品嘗，如有反應，立即停藥；如果沒有反應，可以適當吃。同時，盡量不要和海魚壹起吃竹筍，以免得皮膚病。
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腳痛風可以吃竹筍嗎？
腳痛風可以吃竹筍嗎？
腳痛風可以吃竹筍嗎？竹筍是生活中常見的食材之壹。它們新鮮且營養豐富，通常生長在熱帶和溫帶地區。雖然它們有很多功效，但也有禁忌。腳痛風可以吃竹筍嗎？
腳痛風能吃竹筍嗎1
腳痛風患者可以吃竹筍。竹筍是低嘌呤食物，在患者病情穩定時可以吃少量竹筍。竹筍營養價值豐富，可以補充人體所需的營養，增強患者的免疫力。如果患者處於痛風發作期，禁止食用竹筍等含嘌呤高的食物，以免影響正常的治療過程。痛風患者要註意避免食用高嘌呤食物，如動物肝臟、海鮮、啤酒、肉類等。患者應每天保持飲水，促進嘌呤代謝。
哪些人不適合吃竹筍？
1，胃潰瘍，胃出血
竹筍為寒涼食物，且含有豐富的粗纖維，容易使胃腸蠕動過快，加重胃潰瘍、胃出血患者的病情。
2、腎炎、肝硬化、腸炎
腎炎、肝硬化、腸炎、尿路結石的人吃竹筍過多，會導致消化道出血的嚴重後果。
3、泌尿系統結石
草酸鹽易與其他食物中的鈣結合形成不溶性草酸鈣，加重病情，不利於病情的控制。
竹筍不能和任何東西壹起吃。
1，羊肉
竹筍含有多種營養成分。和羊肉壹起吃，會發生復雜的生化反應，導致腹痛，可以用地面水治療。
2.紅糖
竹筍不能和紅糖壹起吃，否則會形成賴氨酸糖基，對人體不好。紅糖性溫，竹筍性寒，食物的藥性稍有矛盾。但相克主要是由於兩者生化成分復雜。竹筍蛋白含有18種氨基酸，其中賴氨酸在與糖加熱過程中易形成賴氨酸糖基，對人體有害。
3.糖漿
制作糖漿的原料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或其他植物汁。因為糖水含糖量很高，如果竹筍和糖水壹起吃，會引起中毒反應。原理和紅糖差不多。
4.豬排
豬排是指靠近肚子的腹腔裏的排骨，它的‘頂’是排骨和排骨。豬排富含優質蛋白質、必需脂肪酸、易吸收的鈣和膠原蛋白。但是竹筍不能和豬排壹起吃，會影響鈣的吸收。
5.羊肝
竹筍和羊肝壹起吃。據香港《中華人民歷》有“食物中毒圖說”，“竹筍與羊肝相毒。”《每日本草》介紹“筍同羊肝食，使人目盲。”因為竹筍中有壹些生物活性物質，比如酶，和羊肝壹起炒著吃，破壞了壹些對人體有害的物質或者維生素A等營養物質，影響眼睛健康，所以雲裏霧裏。
腳痛風可以吃竹筍嗎？
竹筍的功效和常見做法
1，竹筍的功效
竹筍味甘，性寒，無毒。從中醫的角度來說，它們可以清熱化痰，益氣和胃，止渴涼胃。通常人們可以吃它們來促進利尿和消腫，還可以預防糖尿病、腹水和腎炎。
2、竹筍能提高人體免疫力
竹筍含有大量的植物蛋白和各種維生素和礦物質。人們食用後，可以促進機體的新陳代謝，提高人體組織和細胞的活性，明顯提高人體的抗病能力。此外，竹筍中還含有大量的植物纖維，可以清除人體內多余的脂肪和毒素，防止細胞癌變，對減肥和抗癌有壹定的作用。
3.竹筍的常見做法
鮮筍可以炒著吃。炒的時候可以準備鮮筍500克，適量的蠔油、鹽、白糖和醬油、香油、食用油。將鮮筍洗凈，切成條狀，炒鍋放油，燒至六成熱，放入蠔油，放入竹筍翻炒片刻，放入鹽、糖、醬油，翻炒兩三分鐘，再放入香油、雞精調味。
如何保存鮮筍
1.新鮮的竹筍可以儲存在密封的容器裏。可以準備壹個比較大的缸或缸，在底部鋪上濕沙或骨殼，然後把新鮮的竹筍放進去，竹筍尖朝上，蓋上壹層濕沙，然後把缸或缸的口封好，再放在陰涼的地方。這樣保存下來的鮮筍質量特別好。
2.新鮮的竹筍可以埋在土裏保存。如果家裏有花盆或者菜園，可以直接埋在土裏，這樣可以保存很長時間不變質，而且用的時候會發現這樣的竹筍特別新鮮，煮熟後能讓人嘗到它誘人的味道。
如何在冰箱裏保存新鮮的竹筍
1.新鮮的竹筍可以存放在冰箱裏。需要貯藏時，可以準備適量的保鮮袋，將準備好的新鮮的直接放入保鮮袋中，密封保鮮袋口，放入冰箱冷藏室，這樣鮮筍可以保存15~20天不變質。
2.鮮筍在冰箱存放時，也可以將鮮筍去皮，中間加入適量的食用鹽，放入鍋中，加入足量的水，用武火煮熟，煮沸後煮10分鐘，取出後用冷水冷卻，再放入保鮮盒中放入冰箱，也可以使鮮筍長時間不變質。
腳痛風可以吃竹筍3嗎
壹六類人不宜多吃竹筍。
1，過敏，免疫性疾病患者不允許吃竹筍。我們都知道這種食物不適合吃壹些“頭發”，也就是會誘發疾病的食物。可惜竹筍就是這樣的食物，吃了過敏或者有老病的人是不允許吃竹筍的。
2、未成年人也不適合吃竹筍，因為未成年人的生長發育尚未完全，竹筍中含有草酸，會影響體內鈣和酸的吸收，影響孩子的生長發育，所以還在生長發育中的孩子不宜多吃竹筍。
3、腸胃病患者不適合吃竹筍，竹筍潤腸通便，但食用過量也會引起胃痛、腹瀉，有些腸胃病患者會更嚴重，甚至加重病情，所以如果有嚴重的腸胃病，就需要遠離竹筍這類食物。
4.結石患者不宜多吃竹筍。上面我們也說過，竹筍富含草酸。草酸遇到鈣會形成草酸鈣，身體很難分解。不易分解的草酸鈣會加重結石的病情，使結石無法排除。
5.腎功能不好的不要吃竹筍。竹筍是高鉀食物。有些腎功能不好的患者無法將鉀排出體外，導致血液中鉀含量過多，影響身體健康。腎功能有問題的人如果真的想吃竹筍，可以用水煮。
6、體質偏寒的患者，竹筍的性質偏寒，所以體質偏寒的患者不宜食用，尤其是壹些身體虛弱、處於生理期的女性朋友，更不能食用過多的竹筍，否則會加重身體的寒性，影響身體的健康。
第二，竹筍是禁忌
除了以上六種人不宜多吃竹筍外，竹筍還有以下禁忌:
1、竹筍不宜與羊肉同食，否則會引起化學反應，引起腹痛、腹瀉等疾病，註意分開食用。
2、竹筍不能和豆腐壹起吃，容易引起結石。
3、竹筍不能和紅糖壹起吃，否則會中毒，影響人體的新陳代謝。