日本飲食教科書中流行營養學。
昨天，我聽了樊登的新書《飲食描寫》。作者是日本的Yoshiji Makita博士。牧田先生在書中闡述了很多實驗觀點，很多觀點打破了我們對健康飲食的理解。我給妳簡單總結壹下。
首先，作者說糖對人體健康影響很大。我覺得牧田先生幾乎是在告訴我們“人不能吃糖”。
然後作者指出了很多錯誤的吃糖習慣，即血糖的忽高忽低會給健康帶來很大的危害。
牧田老師也給了壹個不健康的糖飲食排名。
除了控糖，糖化食品對人體也不健康。
以前在家做飯不放糖。也喜歡吃糖醋裏脊、鍋包肉等超級糖醋的菜。後來看了《皮膚病學》和《健身營養百科》才知道糖的危害，所以吃糖會有所節制。
這本書再次讓我對自己的個人飲食有了更清晰的定義。以後我們家吃飯不能有糖，主食量從今天起減半。)
我上面寫的只是邊開車邊聽樊登老師口述的書，我只是總結了印象深刻的部分。書中提到的很多科學的飲食理念我都漏掉了，有些可能會被誤解，記錯，誤解。我們就聽聽大概意思吧。說到健康問題，如果有興趣，請買書自學。(回頭我也買壹本精讀。)
除了這個食譜，還有壹本很棒的健身和營養的書。這本書可以讓我們真正科學地了解我們的身體。妳也可以教我們如何用營養學吃飯。這是終身受益。強烈推薦。