功能食品產業的發展趨勢
功能性食品包括保健食品。
功能性食品主要是歐美和日本對能增進健康或減少疾病的食品的稱呼。在中國，更多的是關於保健食品的定義。都是精粹相同的食物，只是適用人群範圍和攝入量略有不同。功能性食品是普通人可以適量食用的食品，而保健食品往往是特殊人群定量食用的食品。前者包括後者。
我國功能食品的普及率與海外發達國家仍有差距。
由於我國膳食補充劑的發展歷史尚短，居民使用膳食補充劑的意識和習慣尚未完全建立。從人均消費金額來看，我國功能食品人均消費金額較低，是發達國家或地區的1/8-1/6。2018年，中國功能食品人均消費117元，而中國香港、日本、美國人均消費分別達到767元、662元、924元。
美國功能性食品滲透率超過50%，其中60%的功能性食品消費者屬於粘性用戶；日本的普及率在40%左右。中國滲透率只有20%左右，其中粘性用戶只占10%。功能性食品在中國的普及率已經接近美國70年代的水平。隨著我國人口老齡化和消費者營養意識的培養和提升，未來功能性食品的普及率有很大的提升空間。
據統計，從2009年到2018年，我國醫療保健行業總產量呈逐年上升趨勢。2018年，我國醫療保健行業產量58.75萬噸，同比增長9%。隨著我國醫療保健意識的增強，初步預計2065，438+09年我國醫療保健行業產量近665，438+0.69萬噸。
功能性食品需求洞察時代需求多樣化
CBNData研究數據顯示，補充蛋白質是國民飲食行為，尤其是95後年輕人；在29-50歲中青年的保健品消費結構中，補鐵和內分泌調節是其主要供給需求；51-70歲的中老年人不僅購買力最大，而且購買頻率最好。
此外，根據CBNData的研究數據，23-50歲的消費者繼續補充蛋白質補充劑，並開始添加到內分泌調節、美白淡斑、補鐵等相關保健品的購買清單中。
-更多數據和分析請參考前瞻產業研究院《中國功能食品行業品牌競爭與消費者需求投資預測分析報告》。