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佛山防疫健康登記

高明區正式發布《佛山市高明區新型冠狀病毒疫情防控指揮部辦公室關於恢復餐飲業部分食品按三級防控區管理期間的通知》。

2月23日起,高明區餐飲業恢復部分就餐。

《通知》指出,目前,高明區實行限制用餐服務。疫情防控期間,餐飲場所禁止接待大型聚餐活動。飯堂可以通過減少桌椅擺放,增加用餐者之間的距離來提供用餐和餐桌服務。開放式餐廳的規模不得超過門店總接待能力的50%。此外,包間的桌餐是全面開放的,超過兩桌的房間按照大堂管理。其他獨立房間限壹桌,不允許拼桌。人數不超過10。快餐店和攤位式餐館應采取“壹人壹桌”的就餐措施。

通知強調,就餐者進入餐飲經營單位前必須進行體溫測量。體溫超過37.3℃或有發熱、幹咳、打噴嚏等癥狀者,不得進入餐飲場所。壹旦發現上述情況,應立即登記,並及時向區衛生部門報告。餐飲經營單位應當制定就餐人員追溯制度,每桌至少登記壹名就餐客人的姓名和聯系方式。

餐飲服務單位要設立健康管理員,負責從業人員健康信息的登記和管理,堅決勸阻湖北、溫州籍從業人員回高明;在過去14天內從湖北、溫州返回的員工,必須立即向區衛生部門報告,並在上崗前留在家中或集中隔離14天。每天對員工進行晨檢和體溫監測,防止帶病上崗。要加強衛生防疫知識的宣傳教育,提高員工自我健康管理能力,上崗前要求佩戴口罩。

每天對就餐場所、保潔設施、人員通道、電梯等場所和設施進行消毒和清潔。保持食品加工場所和餐飲場所空氣流通,定期清洗消毒空氣過濾裝置。

落實食品安全管理制度。各餐飲服務單位要加強從業人員新型冠狀病毒疫情防控知識培訓,按照有關規定實施食品安全管理,嚴格落實食品從業人員健康管理制度和場所環境衛生控制要求。

為恢復餐飲服務,部分高明餐飲服務單位已做好以下準備:

1.準備了充足的防護用品,如口罩、酒精、抗菌洗手液等,以保證員工日常工作中的防護需要。

2.外部店面張貼了明顯的相關提示,並設置了測溫登記辦公室。

3.已組織員工回店進行全面檢查,做好生產設備、地面衛生、廚具的消毒清潔工作。

4、做好廚房制作、樓層服務註意事項等員工培訓,教會員工如何使用酒精消毒、溫度登記等。

5.樓層餐桌已按要求處理,餐桌接待規模縮減50%,餐桌間距至少1.5m..

6.確保房間和樓層通風系統的正常運行。