關於白玉蝸牛
拉丁學名Fruticicolidae
科屬分類:翼手目，軟體動物，腹足綱，大蝸牛。
大約有22，000種蝸牛生活在陸地上。大部分屬於肺腹足類，少數屬於前鰓類。以腐爛的植物為食，在土壤中產卵。最常見於熱帶島嶼(如古巴)，但也見於寒冷地區(冬季休眠)。樹棲物種顏色鮮艷，而陸生物種通常是單色的。非洲的阿查塔娜是最大的，超過20厘米(8英寸)。歐洲大蝸牛屬的幾個種類經常被用作美味佳肴，尤其是在法國。見關於腹足類的文章。
蝸牛有世界上最多的牙齒。雖然它的嘴只有針尖大小，但它有25600顆牙齒。蝸牛的小觸角中間有壹個小洞，就是它的嘴。裏面有壹個鋸齒狀的舌頭，科學家稱之為“齒舌”。
蝸牛不是生物學上的分類名稱。壹般來說，指的是鮟鱇科的各種動物，也廣義地包括腹足綱其他科的壹些動物(包括蛞蝓等。).壹般西方語言中沒有水生蝸牛和陸生蝸牛之分。在中文中，蝸牛僅指陸生物種，雖然也包括許多不同科屬的動物，但形狀相似。蝸牛有壹個相對脆弱的低錐形外殼。不同種類的貝殼有左旋的，也有右旋的，頭部明顯。頭部有兩對觸角，後壹對較長的觸角頂端有眼睛，腹面有扁而寬的腹足，行動緩慢，腳底下分泌粘液，減少摩擦幫助行走，粘液還能防止螞蟻等壹般昆蟲的入侵。蝸牛壹般生活在潮濕的地方，躲在植物裏躲避陽光。生活在寒冷地區的蝸牛會冬眠，生活在熱帶地區的物種也會在旱季冬眠。它們冬眠時分泌的粘液會形成壹層幹膜封閉殼口，整個身體都藏在殼裏，等溫度和濕度適宜時再出來。蝸牛幾乎分布在世界各地，不同種類的蝸牛大小不壹。非洲螺可長達30厘米，北方野生種壹般小於1厘米。蝸牛壹般以植物的葉子和芽為食，所以是壹種農業害蟲。但是也有食肉蝸牛以其他種類的蝸牛為食。現在這種人工養殖的食用蝸牛隨著法式烹飪已經遍布全球。蝸牛是雌雄同體的，壹些物種可以獨立繁殖，但大多數物種需要兩個個體交配並互相交換精子。普通蝸牛在潮濕的土壤中產卵，通常兩到四周後，小蝸牛會破土而出。它壹次能產100個蛋。蝸牛有很多天敵，如雞、鴨、鳥、蟾蜍、龜、蛇、刺猬等。螢火蟲主要以蝸牛為食。蝸牛壹般能活2-3年，最長可達7年，但大部分可能成為當年其他動物的食物。蝸牛在不同的文化中有不同的象征意義。在中國，蝸牛象征著緩慢和落後。在西歐，它象征著堅韌和毅力；有些人通過蝸牛的動作來預測天氣。芬蘭人認為，如果蝸牛的觸角伸得很長，就意味著明天會有好天氣。
蝸牛有很高的食用和藥用價值。營養豐富，味道鮮美，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇，富含20多種氨基酸的高級營養滋補品。蝸牛屬於腹足綱陸生軟體動物，全世界種類繁多。據相關資料顯示，全世界有4萬種蝸牛。蝸牛分布於我國各省區，生活在森林、灌木、果園、菜園、農田、住宅、公園、花園、寺廟、山地、平原、丘陵等地。但具有飼用和食用價值的種類很少。蝸牛作為壹種高蛋白低脂肪的人類食物和動物蛋白飼料，越來越受到人們的重視。
蝸牛是陸地上最常見的軟體動物之壹。它主要以植物為食，特別是以農作物的細芽和嫩葉為食，所以野生蝸牛對農作物是有害的。隨著科學的發展，人們化害為利，人工飼養蝸牛，使蝸牛可以為人類提供營養價值很高的蝸牛肉。
編輯此段落的形狀特征
蝸牛的全身包括殼、頭、頸、殼膜、足、內臟、囊等部位。它背上的螺殼有各種形狀和大小，有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、管道形等等。目前白玉螺、蓋螺、散螺、明螺、褐雲瑪瑙螺都有自己獨特的造型。
編輯這個呼吸
蝸牛的外套膜腔會在殼口形成1個開口，稱為“呼吸孔”，是氣體進出的地方。仔細觀察發現，呼吸孔經常開合，就像蝸牛用來呼吸的“鼻子”；蝸牛縮進殼內時，仍會在殼口留下呼吸孔的開口，以供呼吸。外套膜常位於足或內臟團之間，形成與外界相通的1腔，稱為“外套膜腔”。蝸牛的呼吸器官藏在套腔裏，有時透過蝸牛的殼，可以隱約看到殼下密密麻麻的肺血管網，大多位於前側，靠近頭部，這是套腔的位置。
編輯這壹段的生活習慣
蝸牛喜歡生活在陰暗、潮濕、疏松、腐殖質豐富的環境中，最怕陽光直射，對環境反應敏感。它們最適合的環境:溫度為16 ~ 30℃(生長發育最快發生在23 ~ 30℃)；空氣濕度60% ~ 90%；飼養土壤的濕度在40%左右；pH值為5 ~ 7。溫度低於15℃時，高於33℃時休眠，低於5℃或高於40℃時可能凍死或熱死。
喜歡鉆入疏松的腐殖土中棲息，產卵，調節體內濕度，吸收壹些養分，長達12小時。雜食和偏食並存。愛潮濕，怕泛濫。蝸牛在潮濕的夜晚吃潮濕的食物時胃口很好。但是洪水會窒息蝸牛。自給自足。小蝸牛壹孵化，就爬著吃，不用媽媽照顧。當被敵人入侵時，它的頭和腳縮進殼內，分泌粘液封住殼口；當外殼受損失效時，它能分泌壹些物質來修復體殼。有很強的耐心。蝸牛有著驚人的生存能力和極強的耐寒、耐熱、耐饑、耐旱能力。比如恒溫養殖。溫度恒定在25 ~ 28℃之間，生長發育和繁殖旺盛。
編輯這壹段中蝸牛的食性
蝸牛的食性很廣，主要是蔬菜、雜草和瓜皮；農作物的葉、莖、芽、花和多汁的果實；各種草青樹飼料，多汁飼料，糠飼料，餅飼料都吃。
編輯這只蝸牛的四期。
1)孵化期:指從蝸牛產下卵到孵化的這段時間。
2)幼螺階段:幼螺是指螺孵化後30天內的螺階段。
3)釘螺階段:當幼螺達到1 ~ 6月齡時，這種5月齡的螺稱為釘螺階段。這是幼螺和種螺之間的壹個時期。蝸牛正處於生長發育(個體擴張)和生殖生長(性器官的生長發育)的這個階段。
4)釘螺期:生長6個月以上的釘螺。
蝸牛的繁殖特性
兩只蝸牛相遇，用觸角互相接觸，然後頭相對，身體相連，生殖腔位置相連。這種停頓片刻後，生殖部位突然反轉，將愛的載體(陰莖)插入彼此的生殖孔。壹般來說，蝸牛的交配時間很長，每次交尾大約需要2-3個小時，有時長達4個小時。
交配後，受精卵通過生殖孔在體外產生。卵產在地下幾毫米深的土壤中，或者在腐爛的木頭和落葉下。蝸牛幼蟲在蛋殼中發育，孵化出來的幼蟲已經變成了蝸牛。
1.蝸牛雌雄同體，雜交，兩性都產卵。蝸牛本身既是父親又是母親。兩只蝸牛相互配合，雙方用愛箭(陰莖)反復刺激對方的生殖孔。激烈的刺傷後，雙方陰莖插入對方陰道射精。10天受孕後，雙方均可產卵，8天後卵可孵化成小螺。
2.交配時間長，產卵速度慢，難度大。發情蝸牛每次交配時間長達2 ~ 3小時，有的長達6小時以上。蝸牛每分鐘可產卵2粒，每次產卵時間長達1 ~ 2小時，有的超過3小時。蝸牛在產卵時經常因攝食不良、虛脫、難產而死亡。其中部分死於難產，約占釘螺總數的30%。
3.高繁殖率。每只蝸牛壹年可產卵6-7次，平均每次200粒。35g重的蝸牛每次可產120粒卵，40-50g重的蝸牛每次可產150-180粒卵。體重60 ~ 100g的蝸牛壹次可產300 ~ 400個卵。
蝸牛的繁殖不受年齡的限制。在同樣適宜的繁殖條件下，越大的蝸牛產卵越多。
5.使用壽命短。蝸牛的壽命壹般是5-6年。在不舒適的生活條件下，會加速蝸牛的死亡，縮短它們的壽命。
6.三慢兩快壹難壹多。三慢即行動慢、交配慢、產卵慢；第二，生長快，殼收縮快；壹難多蛋難下蛋多蛋。
編輯這壹段中蝸牛的種類
蝸牛是陸生貝類的軟體動物。蝸牛自古以來就生活在地球上。蝸牛種類繁多，約25000種，遍布世界各地，僅中國就有數千種。大多數蝸牛有毒，不能食用，我國有食用價值的約有11種，如褐雲瑪瑙蝸牛、高環蝸牛、海南硬蝸牛、皺皮硬蝸牛、江西巴蝸牛、馬爾巴蝸牛、白玉蝸牛等。目前，世界上主要有三種用作食物和人工養殖的蝸牛:
法國蝸牛
又名葡萄螺，因主要生活在葡萄種植園，以葡萄莖、葉、芽、果為食而得名。因為長得像蘋果，所以又叫蘋果螺，學名是蓋螺。亮螺品種產於法國、意大利、前蘇聯等國。溫度和散螺的適應限度基本相同。這個品種的重量可以達到400g。
貝殼呈球形，高28~35mm，寬45~60mm。殼厚、實、不透明，有5.0~5.5個螺旋層，螺旋部分生長緩慢，呈低錐形。螺層擴大，殼口不向下傾斜，殼面呈暗黃褐色或黃褐色，有光澤，有許多黑褐色帶。殼頂端鈍圓，成蟲臍孔被軸唇覆蓋。殼口橢圓形，口緣銳利，唇向外翻，內質淡黃色或淡褐色。
散步大蝸牛
它是壹種“Halix”蝸牛，原產於中歐和西歐的法國、英國等地區。它通常生活在花園或灌木叢中，所以被稱為“花園蝸牛”，也叫散蝸牛。成年蝸牛略小，直徑約3厘米。蝸牛殼薄，黃褐色，有四條紫褐色條紋，殼表面布滿許多黃褐色斑點。目前我國養殖的散螺由於品種退化，個體小，經濟效益差。
瑪瑙蝸牛
臺灣省人叫它露珠螺，廣東地區叫東螺、菜螺或花螺，屬於瑪瑙螺。瑪瑙蝸牛起源於東非的馬達加斯加島，後來遍布熱帶地區。它是世界上最大的蝸牛，所以也被稱為非洲蝸牛。蝸牛的形狀是圓錐形的，蝸牛殼的表面覆蓋著壹層黃褐色的殼，殼上有深褐色的花紋。通常成年蝸牛的殼長約6 ~ 8厘米，寬3 ~ 4厘米，重50多克。在西非，尤其是黃金海岸，人們把蝸牛視為唯壹的動物蛋白質。由於這種蝸牛味道鮮美，受到歐美老板的歡迎，使得非洲巨螺成為當今世界的主食蝸牛。這種蝸牛是比較適合在我國自然條件下生長的品種。
目前國內普遍養殖的品種叫白螺，因其顏色為白色而得名。屬於軟體動物，腹足類，陸生貝類。雌雄同體是世界上所有食用蝸牛大家族中最好的。白玉蝸牛是我國特有的動物之壹，具有特殊的價值、特殊的營養、特殊的風味、特殊的用途，肉質鮮美，營養豐富，高蛋白低脂肪，富含20多種氨基酸，也是宇航員和運動員的最佳滋補品。
屬於瑪瑙蝸牛的變異品種。它的獨特之處在於頭、頸、足的肌肉顏色不同，但在形態和生活習性上與褐雲瑪瑙螺並無區別，養殖方法基本相同，只是對衛生條件要求更高，出口經濟價值也更高。
本段蝸牛的危害及防治
同類型的蝸牛會以柑橘類果樹為寄主，柑橘類的葉子常被它吃掉，樹枝的皮層也常被它吃掉，柑橘類的果實吃完後形成凹坑。它的寄主植物包括樹苗、蔬菜和花卉。
蝸牛對大豆幼苗有害，會對葉片和莖造成傷害，延緩僵苗發育，降低成苗率。重者豆芽全部吃光，導致無菌切片。大豆田釘螺控制應采取綜合措施。
1)清掃農村:夏季作物或蔬菜收獲後，應及時鏟除田、壟、溝中雜草，開溝降低濕度，中耕翻土，惡化釘螺生長繁殖環境。
2)滅螺:春末夏初及時滅螺，尤其是在5、6月份釘螺孳生高峰期之前。第壹，雞鴨餵螺，註意不打農藥的時候要做。二是人工撿螺。在地裏幹活的時候，蝸牛是撿來的，或者是被草和蔬菜引誘後撿來的，或者是專門人工撿來的。這樣可以事半功倍。
3)化學防治旨在保護大豆的出苗。當釘螺種群較多，即將進入危害初期時，用化學藥劑控制釘螺。將300克多聚甲醛、50克蔗糖、300克5%砷酸鈣和400克米糠(先在鍋裏炒)混合成黃豆大小的顆粒；每畝用6%藍雨青滅螺劑0.5 ~ 0.6公斤或3%米沃靈顆粒1.5 ~ 3公斤，與10 ~ 15公斤細土混合均勻撒在田間。蝸牛喜歡棲息的溝渠、濕地要適當復施，把蝸牛的危害降到最低。
編輯這個蝸牛的藥用價值。
《本草綱目》中有用蝸牛治病的記載。現代中醫也認識到蝸牛有清熱解毒、消腫、治療解渴等作用。對糖尿病、高血壓、高血脂、氣管炎、前列腺炎、惡瘡和癌癥等疾病有輔助治療作用。功效；治腫痛，縮肛，利尿，應用與主治:治腫毒；開始治療瘡；治療疾病；治療牙痛；最近，俄羅斯科學院的高級神經活動和神經生理學正試圖用蝸牛等軟體動物的神經組織來治療帕金森病。帕金森病是由大腦中黑質細胞的逐漸退化和神經遞質多巴胺分泌的停止引起的。它的主要癥狀是肌肉僵硬和手腳顫抖。發現哺乳動物對軟體動物組織的排斥能力較弱，研究人員將蝸牛神經組織植入小鼠大腦，可相容6個月以上。在進壹步改進技術後，俄羅斯專家已經能夠將蝸牛的神經組織與患有帕金森病的老鼠的大腦組織融合，並逐漸恢復受損老鼠的大腦功能。根據上述結果，俄羅斯專家將在下壹階段的研究中，利用軟體動物的神經組織對患有帕金森病的誌願者進行實驗性臨床治療。
藥物說明書
別名:田螺寺、牛霖、關牛。
來源:Eulota similaris Ferussac，壹種大蝸牛，用於幹燥所有或活的個體以供藥用。夏秋季節捕捉，開水燙，曬幹；如果用的是生鮮產品，用的時候就抓。
性味歸經:鹹、寒。有壹點毒。
【主治】清熱解毒，利尿。用於癰、癤、痔、漏、小便不利。
用法用量:0.5 ~ 1人民幣，研成粉末或服用藥丸。適量外用，與新鮮產品壹起研磨或搗碎，應用於患處。
摘錄:全國中草藥匯編
編輯本段蝸牛的食用價值。
蝸牛、魚翅、扇貝、鮑魚是世界四大名菜，含有20多種氨基酸、10多種微量元素和豐富的蝸牛酶和SOD，其中蛋白質含量分別比甲魚、豬肉、牛肉、雞蛋高1、10、3和6個百分點，而脂肪含量只有甲魚、牛肉、雞蛋。每克蝸牛肉含硒量為0.45微克，是茶葉的4.5倍。從市場容量看，由於蝸牛食品順應了自然化、野味化、營養化、保健化的新趨勢，國內外市場廣闊。目前，國際市場對蝸牛產品的年需求量約為40萬t，僅美國壹國每年就需要進口30億美元的蝸牛。市場價也很高。紐約冷凍螺螄肉出廠價折合人民幣362.39元/公斤，6只螺螄做成的壹道菜價格高達18美元。法國、西班牙活螺價格折合人民幣116.11元。我們簽約出口的白玉蝸牛罐頭價格也達到了每噸9000 ~ 14000美元。白玉蝸牛是我國批量培育的新品種。它又嫩又白又大，在國際市場上會有更強的競爭力。近年來推出了保健食品系列、生化藥品系列、復合營養飲料系列、化妝品系列、野味罐頭、凍肉系列等新產品。已在國內研制成功，幾種治療氣管炎、前列腺炎等疾病的蝸牛藥即將量產。蝸牛分泌物還可以用來提煉加工天然營養膏。
蝸牛是壹種陸生軟體動物，具有很高的食用、藥用和保健價值，其食用和藥用歷史已有2000多年。在國外，螺螄是世界七大野味之壹，位列國際四大名菜(螺螄、鮑魚、扇貝、魚翅)之首。在法國，它有“法國菜”的美譽，在歐美，慶祝聖誕節幾乎沒有蝸牛。近年來，吃螺熱在我國沿海開放城市悄然興起，每逢節假日，市場上的螺螄都會斷貨。鄧小平同誌生前嘗過螺螄食品，他稱贊說:“螺螄食品填補了我國的壹項空白，要好好開發。”
蝸牛在世界上享有“軟黃金”的美譽。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。據測定，每500克蝸牛肉中含有90克蛋白質和人體所需的各種營養物質，如氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等。它是壹種高蛋白低脂肪的食物。蝸牛又冷又鹹。具有清熱消腫、解毒利尿、平喘軟堅的作用。對糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴結核、瘡痛、痔瘡、蜈蚣咬傷等疾病有壹定療效，被食用者譽為美味佳肴和良好的保健品。
營養分析
蛋白質含量比牛羊豬肉高，但脂肪比它們低得多，而且含有多種礦物質和維生素，是體質虛弱、營養不良和慢性病患者的首選。所含的酵素可以消除停滯，而谷氨酸和天冬氨酸可以增強人腦細胞的活力。科學家認為，多吃蝸牛對皮膚和頭發有營養和美容作用。
適宜人群
1.老少皆宜，腸胃消化能力弱，身體虛弱的人最適合。
2.排尿困難、痔瘡腫痛、慢性咽喉痛、流鼻血患者宜吃但不宜長期服用。
編輯蝸牛的這壹段恐懼。
怕鹽怕透析，體內水分會從含鹽量低的身體滲透到含鹽量高的身體。鹽會使蝸牛體內的水分流失，脫水致死。
據科學家測算，蝸牛爬行的最快速度約為每小時12.2米。現在人們經常用蝸牛爬行來比喻速度慢。
編輯這壹段蝸牛的天敵
蝸牛最致命的天敵是螢火蟲(幼蟲吃進蝸牛體內，成蟲在蝸牛體內產卵)。還有蝸牛甲蟲和老鼠。壹些不容易發現的天敵是寄生蜂和“粉蟎”。粉蟎應該是壹種白色的蟲子，群居生活，以蝸牛或蛞蝓的體液和表皮外套膜為食，短時間內危害不大。如果變大了，要註明對蝸牛的危害。晨起後取出骨頭，經常以減少粉蟎的寄生！造成這種情況的原因是飼養環境不好！即使沒有清洗殘渣和排泄物，或者濕度和溫度過高。
編輯這壹段蝸牛養殖的發展史。
蝸牛在中國有著悠久的食用和藥用歷史。2000多年前的爾雅《放生魚》中就詳細記載了蝸牛。公元前6世紀，陶弘景的《名醫錄》記載了壹個治療蝸牛的例子。公元1774年明朝李時珍在《本草綱目》中詳細描述了蝸牛的形態和藥用價值。20世紀以來，許多科學家對蝸牛的研究做出了巨大貢獻，尤其是對蝸牛的培育和應用，但沒有取得突破。直到20世紀80年代，中國大陸的蝸牛產量和出口量還很少，出口量還沒有臺灣省省的1/10高。然而，自20世紀80年代末以來，當人們對蝸牛進行全面分析和測試時，發現它們含有20種氨基酸、30多種酶和血液凝集素等。在真正了解了蝸牛對人類的價值和作用後，蝸牛養殖業蓬勃發展，逐漸成為中國城鄉欣欣向榮的家庭副業。
目前已有河北、廣東、福建、上海、浙江、湖北、海南、江蘇、河南、山東、湖南、四川、遼寧、內蒙古、甘肅等20多個省市。，出現了人工養殖蝸牛的熱潮，正在向規模化、產業化方向發展。中國的蝸牛養殖正在趕上世界先進水平。
在白玉蝸牛誕生之前，許多國家主要飼養褐雲瑪瑙蝸牛，因為褐雲瑪瑙蝸牛繁殖快，抗病力強，容易飼養，營養最豐富。自從白玉蝸牛誕生以來，許多國家都引進了它，因為它不僅具有褐雲瑪瑙蝸牛的所有優點，而且顏色像玉壹樣美味。於是，白玉蝸牛風靡全球。
白玉蝸牛在中國的發展，加速了白玉蝸牛的繁殖和發展。在短時間內，在眾多專家學者的共同努力下，我們不僅摸清了白玉蝸牛的生活習性和繁殖規律，還全面檢測了白玉蝸牛的營養成分，並根據其營養價值開發出系列蝸牛產品，遠銷東南亞、歐洲和美國。因此，蝸牛的養殖和開發利用可以說既是壹項傳統的古老工程，也是壹項新興的高科技工程。
國外對蝸牛的研究晚於我國，歐美壹些國家的學者在18世紀至19世紀開始研究蝸牛，但其開發利用卻領先於我國。近年來，許多發展中國家利用本國資源加快發展蝸牛養殖和加工業，並使其成為重要的出口創匯項目。
蝸牛富含營養。蝸牛肉中蛋白質、香豆素、生物堿、有機酸等元素的含量高於甲魚、豬肉和所有蛋類食物，尤其是蛋白質的含量居世界動物之首。其大部分生化指標遠高於螺旋藻，被譽為21世紀的健康食品。蝸牛的高蛋白、高鈣、低脂肪、低膽固醇，對人體健康非常有益。它們體內有20多種氨基酸和30多種酶，是人們最需要但又難以從其他食物中攝取的。從蝸牛蛋白腺中提取的凝集素在血液研究中有很大的應用價值。國際市場上每克凝集素的價格遠遠超過黃金價格，因此蝸牛被譽為“軟黃金”。
此外，從蝸牛中提取的蝸牛酶也是很多行業的重要原料，如醫藥、生物、紡織、化妝品、釀酒等。所以養殖蝸牛的商業價值是非常可觀的。
蝸牛是陸生軟體動物的壹種，常見的種類有同型蝸牛、非洲蝸牛、田螺，還有中華白玉蝸牛、野生瑪瑙蝸牛、散螺、亮螺、褐雲瑪瑙蝸牛、被蓋蝸牛、蘋果螺。他們的生活習慣和預防方法都差不多。蝸牛不全是害蟲。
編輯這壹段，仔細觀察。
蝸牛和蛞蝓壹樣，腹部有長而平的腳。它們靠肌肉收縮前進，前進時分泌粘液，幹了會發光。我們可以做壹個有趣的觀察實驗，測量蝸牛的爬行速度:把壹只蝸牛放在幹燥的地面上，它每分鐘移動9-13厘米；爬到背陰的地面時要減速，每分鐘移動6-8厘米；爬到水層薄的地面時，速度加快，每分鐘滑行25-30厘米。壹些西方國家每年都舉行蝸牛賽跑。1985年，西班牙舉辦了蝸牛賽跑，有8個國家的68只蝸牛參加。比賽中，壹只西班牙蝸牛獲得了冠軍，它以5秒的成績跑出了124 cm。
這壹段怎麽編輯？
蝸牛的種類很多，全世界已經發現了25000多種。中國常見的食用螺是非洲螺，又名棕雲瑪瑙螺，在廣東被稱為“名菜螺”。蝸牛活動季節是每年的5月-165438+10月。冬天氣溫下降，夏天又幹又熱，蝸牛就進入休眠狀態。蝸牛喜光，白天晚上出來。白天，它們大多潛伏在雜草叢生、樹木繁茂、農作物茂盛的陰暗潮濕環境中，以及腐殖質豐富的疏松土壤中或藏身於枯枝、落葉、洞穴中。如遇地面幹燥或瀑布大雨，蝸牛常爬到樹幹、作物莖和葉子的背面。
編輯這壹段蝸牛養殖的技術要點。
1.溫度16 ~ 40℃，最適溫度25℃，壹般有高有低。加熱必須用蚯蚓火道進行，壹年四季都要準備，尤其是春末秋初，防止突然泛濫，有條件的加熱最好，不要用爐加熱。
2.濕度。飼養土壤的土壤表面濕度應保持在25% ~ 35%，空氣的相對濕度為85% ~ 90%，使其能夠濕潤，並用塑料布覆蓋頂部進行控濕保濕。
3.為防止幹空氣和冷空氣直接吹進來，進口宜采用雙開門、掛布、擋風板。
4.堅決控制惡臭氣體進入滋生地。
5.飼養土壤必須控制在pH 6.5 ~ 7.5，禁止使用含有農藥和化學藥品的汙染砂。
6.培養容器必須具有良好的透水性和透氣性。
7.不工作時不要暴露在強光下，最好是黑暗的。晚上用15W紅色燈泡照明，可以刺激產卵。
8.蛋的孵化。蝸牛養殖成敗的關鍵在於卵的孵化。室內溫度控制在20~25℃，空氣濕度控制在90% ~ 95%，土壤表面濕度控制在25% ~ 30%。改進采卵孵化方法，采用60天蝸牛培育法。這種方法可以大大提高蝸牛的繁殖效率，壹般孵化率在95%以上。
9.幼螺的飼養關系到螺量和產量快速發展的成敗，特別要註意溫濕度的控制。壹般溫度應控制在25 ~ 30℃之間，飼養土壤的含水量為30% ~ 35%，空氣的相對濕度為80% ~ 90%。多吃新鮮多汁的飼料，輔以補鈣食物。
10.1~3月齡蝸牛養殖池要加濕，不要潑水。用噴霧器噴，最好是溫水。
11.及時清除病死蝸牛。
12.蚯蚓和蝸牛混著吃最好是壹舉兩得。
13.防止天敵入侵，殺死老鼠和螞蟻。定期用1/1000敵百蟲溶液噴灑，可有效殺滅釘螺最大的天敵蟎，定期用過氧乙酸稀釋液對釘螺孳生地進行消毒，殺滅病原微生物。
14.成本最低效果最好的飼料配方:米糠50%，貝殼40%，酵母粉8%，其他2%。
蝸牛的種類
蝸牛種類繁多，約25000種，遍布世界各地，僅中國就有數千種。
編輯這首歌:蝸牛
問題如；
我看到壹個惡心的東西，旁邊有個蝸牛殼，所以我確定是蝸牛。我以前很奇怪為什麽地上會有那麽多蝸牛殼。我敢肯定他們拋棄了那些貝殼，而不是死在裏面，因為殼口沒有白膜。我想問的是為什麽蝸牛會棄殼而去，不帶殼。他們會變成什麽？
回答:
首先聲明蝸牛殼不僅有保護作用，在冬天也很重要。蝸牛在冬天會縮進殼裏，用粘液封住出口，這樣可以抵禦寒冷。
有些“蝸牛”沒有殼，但它們不是蝸牛。它們是另壹種軟體動物，蛞蝓=。=
但蛞蝓的存在並不意味著蝸牛沒有殼也能生存，因為它們完全是兩種生物。蝸牛的殼裏有保護和支撐它們的器官。沒有貝殼，他們活不了多久，即使外界條件再好。