如何保持對美食健康探索的熱情?
題目有點長,但我相信每個人的靈魂裏都會有壹個“點心”和壹個“饕餮”。事實上,每當我遇到壹個非常肥胖的人,我都會給他們壹個同情的目光。以前經歷過肚子飽了,但還是想吃。吃飯的信息是建立在沒有飽腹感的基礎上的,我每次都會停止進食。結果我的體重飆升到130斤。幸好我及時減肥了,不然後果可想而知。
減肥的第壹步是節食。第壹天晚上什麽都沒吃。那是在壹個夏天。我記得很清楚,夜深了,肚子餓了。在我的喉嚨裏,就像有壹只小手控制了我的意識。它讓我去廚房找些食物。還好我懶,壹夜就過去了。第二天我還是沒有吃晚飯,但是我不覺得餓。就這樣,我堅持到第七年才吃晚飯,現在也習慣了。
?在無數個饑餓的夜晚,我會打開微博裏美食博主的文章,咽下口水,看看各種美食的做法。然後第二天我會帶著對食物的熱情去菜市場找食材,照著貓的畫做菜。我並不是在吹噓這種廚藝,從包子、黃燜雞、鹵肉飯、酥餅、冷面等食物,我都做得很體面。現在我做飯。保持對食物的渴望的秘密是適當的饑餓感。
?“餓”和“貪”是兩個概念。“餓”會對什麽都滿意,“貪”更挑剔。想吃甜的鹹的辣的,但是經常覺得不滿足。有段時間很貪吃油炸辣,但是吃到嘴裏不好吃。我問同事怎麽回事,她說我“無愛”。我仔細想了壹會兒,確實是這麽回事。所以,多想想事情。多吃只會增加身體負擔,解決不了任何問題。
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?我覺得讓身體保持饑餓感是值得做的,因為飽腹感會讓人感到“舒服”,“不愁吃喝”,會讓潛意識放松,沒有上進的欲望。有些人吃飽了就不會再想鮑魚龍蝦了。適當的“饑餓”會讓人保持對美好事物的警覺和向往,同時保持創造美食的熱情。
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