微波爐對身體有什麽危害？

瑞士皇家科學技術學會的hanshertel博士和bernardblanc博士發現，微波加熱破壞了食物的營養成分。他們測量了食用微波食品的誌願者血液中的病理變化。令人震驚的是，這些人血液中的紅細胞數量減少了，這意味著血液攜帶的氧氣減少了，人體組織無法獲得所需的氧氣。相反，白細胞和膽固醇增加。白細胞的增多會造成人體的壓力和緊張。通常情況下，只有當人體感染急性病、細菌感染或細胞損傷時，白細胞才會升高。此外，淋巴細胞數量減少。淋巴細胞是壹種特殊的白細胞，在產生抗體方面起著重要作用。觀點三:微波改變血清。研究人員發現，這些人的血清會導致發光細菌發出更多的冷光。似乎微波中的能量在食物的分子鏈中轉移儲存，改變了血清的能量結構。當細菌遇到血清時，它們受到刺激而發光。觀點4:前蘇聯禁止微波爐。前蘇聯的研究表明，暴露於微波輻射和食用微波食品會導致嚴重的健康問題。蘇聯在1976中禁止使用微波爐，對微波輻射的應用設置了非常嚴格的限制。觀點五:微波食品致癌，營養受損。科學家還發現，微波食品的營養價值降低了60%至90%，包括礦物質和生化酶、維生素B、C和E以及抗脂肪物質，甚至蛋白質中的營養成分也有所下降。激素也可以異常，尤其是男女激素的分泌和平衡。此外，細胞膜的電解不穩定。維持正常的細胞膜電解對細胞健康和細胞間的連接非常重要。長期食用微波食品會導致永久性腦損傷，導致記憶力下降，註意力難以集中，情緒波動，智力下降。每個微波爐都會泄漏輻射。用微波烹飪的食物會產生有毒致癌的添加劑。這壹觀點回應了營養學家的呼聲。今年的《美國食品科學》記載了這樣的實驗結果:與傳統烹飪法相比，微波爐烹飪法維生素C的損失減少了20%，維生素b1的損失減少了40%。我國食品衛生監督部門之前也做過類似的檢測分析。白菜用微波爐烹調時，維生素C的損失率為4.76%，而傳統烹調方法造成的損失率為19.04%。此外，食物中礦物質和氨基酸的存在率遠高於其他烹飪方式。如果用微波爐烹飪蹄骨，八種必需氨基酸是微波加熱前的98.6%。對於近期國外有文章稱微波加熱食品對人體健康有害，上海市營養學會理事長劉和名譽理事長石魁雄均表示，國內沒有專門研究微波加熱烹飪這壹微妙領域。但專家們壹致認為，總的結論必須建立在數據和理論基礎上，更重要的是實驗。來自微波專家的聲音中國科學院生物物理研究所研究員、輻射生物學專家曹認為，首先要明確區分兩點，即微波輻射的影響和用微波爐加工食品對人的影響。微波輻射對人體的危害是有大量證據證明的，這是肯定的；但是，可以采取適當的保護措施；微波爐加工的食物，食物，食物