蔬菜飲料有哪些?
蔬菜汁和蔬菜汁飲料
(1)蔬菜汁是指加入水、鹽、白糖等調制而成的產品,如番茄汁等。通過機械方法加工蔬菜得到的汁液。
(2)蔬菜汁飲料是指在蔬菜汁中加入水、糖溶液和酸味劑,可直接飲用的產品。含有兩種或兩種以上不同蔬菜汁的蔬菜汁飲料稱為混合蔬菜汁飲料。
(3)復合果蔬汁飲料是指在蔬菜汁和果汁的混合汁中按壹定比例加入白砂糖制成的產品。
(4)發酵蔬菜汁飲料是指加入水、鹽、糖溶液等制成的產品。到蔬菜制成的果汁或經過乳酸發酵的蔬菜汁。
(5)其他如食用菌飲料、藻類飲料。