巧克力的營養價值高嗎？妳能多吃點嗎？
它有助於人們克服焦慮。比如，開車時吃巧克力可以作為提高駕駛能力的精神興奮劑，參考考生也可以吃適量的巧克力來強化大腦，提高記憶力。說回巧克力，市面上的巧克力分為可可脂巧克力和可可脂巧克力。可可脂巧克力的精華是氫化植物油，主要由棕櫚油制成。只有巧克力的形狀和味道含有飽和脂肪。
擴展數據:
從營養學的角度來說，酸性食物和堿性食物其實是指食物燃燒後得到的灰分，是由溶於水後水溶液的酸堿度決定的。霍普金斯大學醫學院的研究人員發現，黑巧克力含有壹種化合物，可以在患者中風後3.5小時內降低大腦損傷的程度。研究人員表示，每周吃壹份巧克力可以降低22%的中風風險。
巧克力屬於弱酸性食物，通常富含蛋白質、脂肪和糖分。由於磷和氯的含量較高，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸。
食物的酸堿度不影響進食或體質，如酸檸檬、醋、堿性小蘇打等。營養不應該從單壹的食物中獲取，想吃就吃，但只能在數量上。提高記憶力，增強免疫力，預防感冒。巧克力中含有的美味堿有益於神經系統的健康，可以延緩衰老，有助於維持毛細血管的彈性。對於健康人來說，壹般每天吃20~30克就可以了。它是堿性的。食物的酸堿性取決於食物中所含礦物質的種類和含量比例:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體後呈現堿性反應；磷、氯、硫進入人體後呈酸性。巧克力含有30%的脂肪，其中60%是飽和脂肪。然而，巧克力飽和脂肪含有獨特的硬脂酸。它還含有良好營養所必需的多種礦物質，包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅。