中國人果蔬飲食習慣調查結果公布。
對中國人的果蔬飲食習慣進行了調查。隨著生活節奏的發展，尤其是中國的年輕人，飲食習慣都是以外賣為主，導致營養不均衡。缺少水果和蔬菜是很常見的。以下是中國果蔬飲食習慣調查結果，希望對大家有所幫助！
中國人果蔬飲食習慣調查結果發布1《美國膳食指南》建議，每人每天應攝入5至13份豐富多彩的果蔬(壹份約為100g)；《中國居民膳食指南》建議，每人每天至少應吃300-500克蔬菜(其中約壹半為深色)和200-400克水果。但我們真的“放過”了平日吃蔬果的營養課嗎？
由中華預防醫學會主辦、紐崔萊營養與健康研究中心協助的“中國網民健康飲食態度調查(果蔬)”於20xx年3月1日至3月14日，對中國網民的果蔬消費情況進行了廣泛調查，約5000名網民回答了問卷。當被問及受訪者的“昨天水果和蔬菜的消費量”時，數據顯示:
96%的人吃蔬菜；將近壹半的人吃的蔬菜少於每日300克的最低推薦量。隨著生活水平的提高，現代人更加註重肉類和蔬菜的選擇，卻忽略了吃足夠的蔬菜。
34%的人不吃水果，男性受訪者不吃水果的比例更高，超過40%；即使在吃水果的人群中，也有84%的人每天吃的水果少於200克的最低推薦量；62%的人只吃1種水果。與蔬菜消費的普遍性相比，許多中國居民尚未養成註意用水果補充日常營養的習慣。
只有65%的人在壹天中同時吃蔬菜和水果，這意味著超過三分之壹的人沒有達到上述國內外膳食指南推薦的每天吃蔬菜和水果的標準。
與其他年齡段相比，31-40歲的人蔬菜水果吃得少。這個年齡段的人在事業上處於上升期，是社會的中流砥柱，也是家庭的主要收入來源。他們平時工作壓力大，生活節奏快，卻往往在最需要註意身體健康的時候忽略了自己的健康飲食。
就顏色而言，只有3%的人能吃到“5種以上顏色”的果蔬；受訪者吃的果蔬顏色比較單壹，以綠色果蔬為主，很少吃紫色和黑色。(五種顏色是紅色、橙色、綠色、白色和紫黑色)
71%的人生活習慣不好，有38%的人說昨天沒吃水果。與其他人群相比，他們吃的水果蔬菜品種和顏色更單壹(不良生活習慣包括:工作壓力大、經常超出12入睡、飲食不正常、吸煙、每天接觸電腦超過10小時)。
根據以上調查數據:
1，半數以上被調查人群的水果蔬菜攝入量不能滿足健康需求。
2.近60%的被調查者只吃1 ~ 2色的果蔬。
壹連串的數字讓我們不得不面對壹個問題。許多中國人的水果和蔬菜攝入量與國際標準相差甚遠，其中54%的人不知道或不太了解植物營養素的保健功能。然而，正是這些植物營養素對我們的健康起著至關重要的作用！
安利推出豐富多彩的飲食推廣活動
鑒於以上情況，安利於4月24-25日在廣州大廈正式開展多彩飲食推廣活動，旨在向大眾倡導“多彩飲食，更健康”的飲食理念。為了讓參與者更加了解果蔬的食用，活動現場設置了“果蔬顏色互動展示”和“營養知識培訓”兩個專區。在“果蔬顏色互動展示”區，設置了遊戲、現場烹飪等環節，將果蔬的營養知識以生動直觀的方式展示給眾多活動參與者。在“營養知識培訓”區，主辦方邀請了我國著名營養學教授、安利公司營養顧問何教授為與會者進行了題為“多彩飲食”的專題知識講座。講座中，何教授為大家講解了目前大眾最關心的壹系列健康話題，如:人體必需營養素、人體器官衰老的秘密、用正確的飲食對抗“富貴病”和“亞健康”等。
作為全球植物營養素研究領域的先驅，紐崔萊支持美國膳食指南的建議，即每人每天應攝入5至13份豐富多彩的水果和蔬菜(1份約為100g)。如何獲得均衡的營養對每個人來說都是壹個很大的挑戰，但是正確的方法可以帶來很大的不同。
天然植物營養素是支持人體免疫系統和幫助人們達到健康狀態的重要成分。當人們在日常生活中難以吃到五彩繽紛、充足的果蔬時，可以選擇補充富含植物營養素的營養保健食品，讓色彩為健康加分。75年來，紐崔萊作為全球營養健康食品的優質品牌，堅持在認證的有機農場種植、收獲和加工植物原料，致力於從種子到成品的高品質營養健康食品，幫助人們在不同階段獲得均衡營養，保持理想的健康狀態。
據了解，豐富多彩的膳食推廣活動將在全國100多個大中城市展開。
水果和蔬菜的顏色之謎——植物營養素
現代研究表明，水果和蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和其他營養物質，還含有數千種對人體健康有積極作用的植物營養素。植物營養素廣泛存在於水果、蔬菜、豆類、堅果、谷物、茶和草藥中。由於這些植物營養素的種類、含量或比例不同，在某些情況下，果蔬可以呈現出豐富多彩的不同顏色，顏色成為衡量果蔬營養的重要標準。例如，大多數紅色水果和蔬菜中含有的番茄紅素可以促進心血管和前列腺健康，有助於防止輻射和保護細胞。綠色水果和蔬菜富含葉黃素、葉綠素和多酚等植物營養素，可以促進肝臟、肺部和視網膜的健康...如果妳想進壹步了解果蔬營養與顏色的微妙關系，馬上進入豐富多彩的果蔬營養世界吧！
健康色系:果蔬五大主流顏色的健康密碼
人體必需的營養素是世界上任何單壹食物都達不到的。只有科學搭配，才能獲得均衡合理的營養，有助於提高人體素質和健康水平。不同顏色的食物對人體健康有不同的保健作用。想要健康，就壹起關註食物的色碼吧！
紅色食物
包括番茄、紅辣椒、西瓜、山楂、草莓、紅葡萄、蔓越橘、紅棗等。紅色食物富含番茄紅素。研究表明，番茄紅素能保護細胞膜，減少自由基的損傷，具有壹定的抗衰老作用。紅色食物通常有助於血液循環，提升情緒，減少疲勞，使人充滿活力，增強自信心和意誌力，使人充滿力量。
橙色食物
以橙子為主的食物，如橙子、菠蘿、胡蘿蔔、杏、芒果、檸檬、南瓜、紅薯、玉米、大豆、小米等。橙色是最開胃的顏色。最常見的天然橙色素是β-胡蘿蔔素，它是壹種強大的抗氧化劑，減少空氣汙染對人體造成的危害，具有抗衰老作用。
綠色食品
包括菠菜、芹菜、青椒、西蘭花、苦瓜、黃瓜、橄欖、獼猴桃、四季豆等綠色食品。綠色食品有助於穩定情緒，減少緊張，緩解壓力。它含有的纖維素可以清潔腸胃，防止便秘，其豐富的葉黃素可以維持視網膜的健康。此外，經常吃綠色蔬菜可以使我們的身體保持酸堿平衡狀態。
紫黑色食物
紫黑色食物是指顏色為黑色或紫色、深棕色的食物，如紫葡萄、藍莓、紫色西蘭花、茄子、黑豆、黑加侖、桑葚、梅幹、海藻、菌類、黑芝麻、黑米、黑木耳、海帶、紫菜等。紫黑色的食物有以下優點:壹是來自大自然，有害成分極少；二是營養成分齊全，保質保量。
白色食物
包括大蒜、洋蔥、花菜、白菜、白蘿蔔、蓮藕、白蘑菇、白蕓豆、豆腐等豆制品，梨、白芝麻、百合、白芍、山藥、牛奶，這些食物都是白色食物。這些食物含有豐富的植物營養素，有助於平靜情緒，對高血壓和心臟病患者有益。而且白色食物對人的食欲有壹定的控制作用，對減肥者有很大的幫助。
妳缺什麽樣的飲食色？
這些顏色不同的果蔬所含的植物營養素具有不同的保健功能。了解這些果蔬的顏色特點，合理選擇自己需要的，對身體健康非常有益。
如果妳天生體質較弱，經常患感冒和風寒，那麽妳就需要吃紅色的食物來補充營養。
如果妳的腸胃功能紊亂或者皮膚幹燥，那麽橙色食物是妳的首選。
如果妳擔心視力不好，盡可能多吃綠色食品會緩解妳的癥狀。
如果妳患有慢性高血壓、心臟病等疾病，那麽白色食物壹定要給身體補充。
如果妳的身體有動脈硬化、冠心病、中風等跡象。，那麽妳需要紫黑色的食物。
營養專家分享我在該地區的健康膚色。
主菜:百合蘆筍
理由:白色食物(百合)可以平復心情，熱量也不高，非常適合“塑身計劃期”的我，而綠色食物(蘆筍)可以保護視力，對肺部有益，所以日常膳食也必不可少！
配菜:蔬菜沙拉(芹菜、櫻桃番茄、梨、蘋果、腰果等。)
原因:沙拉永遠是我的最愛。原因很簡單——可以和不同顏色、不同保健功效的果蔬混合食用。這款推薦的綠紅白果蔬沙拉可以均衡營養，降低患病風險！
主食:堅果拌飯(糯米、燕麥、綠豆、胡蘿蔔、香菇等。)
理由:主食的營養搭配更要註意，顏色是關鍵的健康考慮！糯米、燕麥、四季豆和堅果拌飯壹起吃，顏色不壹樣，功效立馬就變了。種類越多越好，營養也會更加均衡全面。
飲料:雪梨甘蔗汁
原因:雪梨富含水分和多種營養成分結合甜甘蔗，具有化痰止咳、清心潤肺、利尿、祛風熱、消渴清熱降火等多種功效。
達人健康分享:
在選擇飲食時，顏色也是要考慮的壹個主要健康標準！五種主要顏色的水果和蔬菜是每餐必不可少的。它們不僅能讓我們的餐桌變得豐富多彩，還能保證我們每天攝入的植物營養素，所以我盡量每餐都吃這五種顏色的食物。
健康顏色攝入速讀
營養師吃得健康，但對於普通白領來說，壹日三餐，吃得快，哪有那麽多時間去關註營養飲食搭配的原則？不過，在了解了果蔬顏色對保健的作用後，我推薦三本健康顏色速成書，幫助妳達到健康狀態。
草莓檸檬蔬菜汁
制作方法:草莓4個，檸檬汁2勺，生菜200克，胡蘿蔔1根，壹起榨汁。
制作這樣壹種含有紅色(草莓)、橙黃色(檸檬、胡蘿蔔)、綠色(生菜)果蔬的飲料，不僅可以補充人體每天所需的營養，還具有凈化身體的功能。將蔬果榨汁飲用，也可以避免攝入過多給腸胃帶來負擔。
蔬菜沙拉
制作材料:花葉生菜、玉蘭、紅甜椒、小番茄、紫甘藍、豆芽、紫葉生菜、玉米粒、洋蔥。
這種綠色(花葉生菜、豆芽)、白色(玉蘭、洋蔥)、紅色(紅辣椒、小番茄)、紫黑色(紫甘藍、紫葉生菜)、橙黃色(玉米粒)的蔬菜沙拉，可以充分保持蔬菜和水果中的營養成分，並且可以在豐富多彩的顏色中輕松補充豐富的植物營養。
公布了中國人吃水果和蔬菜的習慣。最近，世界貿易組織為城市居民舉行了壹次健康測試。在安利紐崔萊舉辦的這項活動中，許多市民被問及上述兩個問題。通過營養專家的講解和現場多項健康測試，更多的都市人開始意識到每天攝入食物的顏色。
劑量與健康之間有著密切的關系。
水果和蔬菜的飲食習慣是不健康的。
美國膳食指南建議，每人每天應攝入5至13份豐富多彩的水果和蔬菜(壹份約為100g)；《中國居民膳食指南》建議，每人每天至少應吃300至500克蔬菜(其中約壹半為深色)和200至400克水果。但在平日吃水果蔬菜的營養課上，我們真的“合格”嗎？
今年年初，由中華預防醫學會主辦、紐崔萊營養與健康研究中心協辦的“中國網民健康飲食態度調查(果蔬)”對中國網民的果蔬食用情況進行了調查。《昨日蔬果消費》調查數據顯示，很多中國人的蔬果攝入量與國際標準相差甚遠，其中54%的人不知道或不太了解植物營養素的保健功能。然而，正是這些植物營養素對我們的健康起著至關重要的作用。對於現在壓力很大的都市上班族來說，更需要吃不同顏色的水果蔬菜。
水果和蔬菜不僅富含維生素、礦物質和其他營養物質，還含有數千種對人體健康有積極作用的植物營養素。由於這些植物營養素的種類、含量或比例不同，果蔬可以呈現出豐富多彩的顏色，顏色成為衡量果蔬營養的重要標準。例如，大多數紅色水果和蔬菜中含有的番茄紅素可以促進心血管和前列腺健康，有助於防輻射和保護細胞；綠色水果和蔬菜富含葉黃素、葉綠素和多酚等植物營養素，可以促進肝臟、肺部和視網膜的健康...
工作人員展示了紐崔萊薄荷蒜片采用的特殊腸溶包衣技術。
“妳知道蔬菜水果中含有的植物營養素，對身體有什麽保健作用嗎？”
都市人的壓力測試並不樂觀
在互動測色區，不少市民通過參加健康(血壓、握力)測試、自助膳食測色電腦測試、抗疲勞電腦測試等了解自己的身體狀況。
“我壹分鐘只做了30次，太少了！”在壹分鐘體驗測試區，很多人興致勃勃地排隊進行體能測試。他們以為可以輕松搞定，卻失望地發現自己的體能並沒有想象中的那麽好。
專家告訴記者，測試中完全健康的人屈指可數。很多上班族由於長期靜坐、電腦時間過長、工作壓力大、睡眠時間少等原因，經常忙於日常的工作和娛樂，往往忽視了對身體健康的關心，所以通常會被醫生告知處於“亞健康”狀態。
營養專家現場分享健康色彩。
妳見過把鍋堆在壹起能做出多少好吃又有營養的菜嗎？這不是魔法。
活動現場，在工作人員的示範下，橙色的南瓜，綠色的蘆筍，紅色的西紅柿...成了皇後安利鍋級聯中五彩繽紛的美味佳肴。6升湯鍋煮海帶蘿蔔排骨湯；蒸熟的南瓜加上紅棗和百合放在蒸鍋裏；3升的鋼鍋，是美味的西紅柿燉牛腩；在中國不銹鋼炒鍋裏，蘆筍，豆豉和蓮藕丁被油炸...鮮艷的顏色和芬芳的香氣真的令人垂涎三尺。
工作人員告訴觀眾，皇後鍋采用vitalok低溫無水烹飪方式，可以保持食物的天然風味，避免食物因高溫烹飪而失去營養和風味，烹飪出來的食物甜度和口感適中。同時，皇後鍋只需要壹把火，通過疊放小鍋，將熱量從底鍋逐壹傳遞到頂鍋，從而壹次性完成燉、蒸、溫等多種烹飪方式的菜肴烹飪，達到節能省電的效果。在使用時，根據菜肴的重量和烹飪時間的長短，搭配合適的組合，上班族可以在最少的時間內做出美味又營養的晚餐。
營養師吃得健康，但對於普通白領來說，壹日三餐，吃得快，哪有那麽多時間去關註營養飲食搭配的原則？天然植物營養素是支持人體免疫系統和幫助人們達到健康狀態的重要成分，但我們很難每天都吃到豐富多彩和充足的水果和蔬菜。因此，選擇富含植物營養素的營養保健食品是壹個很好的方法。