清明節吃東西的習俗是什麽？
1.青團子
在江南壹帶，有清明節吃青團子的習俗。“青團子”是用江南特有的野生植物“漿麥稭”的汁液，摻入糯米粉制成的壹種圓形食品。制作綠色餃子的糯米粉必須經過水磨，以突出美味。青團子和小籠包差不多，用的餡多是糖豆沙。包好後放鍋裏蒸。在烹飪之前，每個綠色餃子都要塗上煮熟的植物油。盤中的青團子碧綠如玉，有光澤，色澤悅目，故“青團子”因其顏色和形狀而得名。
這種飲食習俗可以追溯到兩千多年前的周朝。碧綠如玉，綿軟糯香，綠湯圓甜而不膩，是江南地區人民清明、寒食節祭祀祖先的必備食品。它不僅美味，而且有益於人的健康，也寓意著人們對生活的美好期望，希望自己的家庭能夠幸福美滿，家人能夠健康長壽。
2.艾贊
艾贊，又名清明贊，是客家地區清明時期的特色小吃，是客家特有的清明文化。艾草，皮軟糯，有艾草特有的香味，裏面填充了傳統的花生和芝麻，更加清香，營養健康，大人小孩都可以吃。
客家人有句話叫“清明節前後吃馬克杯，壹年四季都不疼”，意思是馬克杯有祛濕補氣的功效，也是客家人的美好願望。吃馬克杯會讓妳全年健康。
雞蛋
根據民間習俗，清明節吃壹個雞蛋後壹年到頭都有好身體。清明節吃雞蛋源於先秦時期部分地區禁火的習俗，多日禁吃寒食。煮熟的雞蛋是度過這段時期的最佳食物儲備。清明節這壹天可以吃雞蛋玩，大致分為兩種，壹種是“畫雞蛋”，壹種是“雕雞蛋”。彩繪的彩蛋可以吃；而“雕蛋”只是為了享受。
4.棗糕
在北方的壹些地區，妳會在清明節吃棗糕。棗糕，又稱紫腿糕，是壹種傳統特色食品。它是用發酵的酒做的，然後用紅棗蒸，上面放很多堅果和幹果，吃起來酸酸甜甜的。因為餅的諧音高，清明節吃棗糕，寓意生活更美好，也寓意團圓平安。清明節快到了，很多家庭會壹起做棗糕。
5.子夫
晉中地區至今還保留著清明前壹天禁火的習慣。在很多地方，祭祀儀式完成後，會分祭祀食物。晉南人過清明節時，習慣用白面蒸大饅頭，中間夾核桃、棗、豆，外面盤成龍形，龍身中間綁壹個雞蛋，取名“子福”。需要蒸壹個大大的總“福”來象征家庭團聚和幸福。上墳時，壹般“子夫”是獻給先人的，掃墓後全家共享。
由於清明節的地域差異和各地習俗不同，清明的飲食習俗自然也會有所不同，主要是基於當地人的習慣。