中西早餐的營養比較

中式早餐向來是五花八門的。在廣東，著名的早茶小吃足夠人們吃壹整年。其他地區，豆漿、燒餅、油條絕對是“老三樣”。喝壹口熱豆漿，吃壹口香脆油條，壹整天的好心情從此開始。

更不用說蒸餃，蒸餃，天津肉包等等，各有各的美味。中式早餐可能品種很多，但說到底，離不開的還是“辣”。中式早餐基本上是熱騰騰的類型，這與東方人強調“養生”有很大關系。

西式早餐:面包是主食。

壹般來說，西式早餐可以分為美式早餐和歐式早餐，我們重點介紹歐式早餐。除了眾所周知的面包和吐司，歐洲人還喜歡在面包上塗上黃油，和煎蛋壹起咬下去，這是壹種非常美味的早餐。

當然，如果妳是壹個挑剔的家庭，妳有時會做法式濃湯，早上吃壹頓熱飯，但和我們中式早餐相比，品種還是略少。中西方早餐的差異也是傳統文化的差異造成的，所以也間接反映了中西方的差異。

擴展數據:

原則

吃早餐的三個原則:

第壹，要有豐富的種類，均衡的飲食，全面的營養；

第二，要有碳水化合物補充足夠的能量；

第三，維生素壹定要補充，維生素是不可忽視的重要營養素，早餐攝入的吸收率最高。

早餐前喝壹杯溫水。人經過壹夜的睡眠，從尿液、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，起床吃早飯後處於生理性缺水狀態。如果只吃常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。

所以，早上不要急著吃早餐，而是馬上喝500-800毫升的溫開水，既能補充壹夜流失的水分，又能清理腸道。但是吃早餐前不要多喝水。

早餐食譜中各種營養素的量壹般應占全天供應量的30%左右。其中，對於午餐和晚餐可能不足的營養素，如能量和維生素B1，早餐應適當增加。且粗細搭配，使食物蛋白質中八種必需氨基酸的組成比例更加均衡，營養互補。

百度百科-早餐

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