大學生如何開始素食？
1.堅持每天吃素。
2.先說肉緣。
3.增加水果和生蔬菜、堅果的比例。
這個時候大家就會說，長時間不吃肉會餓，會壹直覺得吃不飽。那是因為妳的素食太單調了，只有黃瓜和白菜。其實素食的品種太多了，水果、蔬菜、谷類、豆類、堅果等等，什麽都數不清。妳會說食堂只有兩種菜，哪有我說的那麽多，況且宿舍又不能自己做飯。然後我們可以自己去購物。可以生吃的水果、蔬菜、堅果，超市、菜市場都能買到。妳可以直接吃它們，不需要做飯。另外，如果增加谷類和澱粉類食物的攝入，就不會覺得餓。
4.買個榨汁機和保溫保溫瓶也不錯。
如果妳說妳總是去超市和菜場，時間長了還是會很單調。然後有條件的話可以在宿舍的飯菜上做壹些加工。這裏有兩個很好的工具:榨汁機和保溫保溫瓶(如果宿舍瓦數有限，電飯煲就不能用了)。
人們會說，榨汁機很麻煩。那是因為妳沒有真正嘗過榨出來的果汁的味道，和超市甚至餐廳買的果汁有很大的區別！我之前也是這麽想的。但是從喝下自己榨的真果汁那壹刻起，哇，原來鮮榨果汁這麽好喝，特別是蘋果汁，強烈推薦。不信妳試試。在這裏喝過的人都說果汁好喝，同時胃也會很舒服，尤其是我們的身體因為這樣的壓力而不是很爽的時候。喝壹杯鮮榨果汁，會立刻感到快樂。:)
我擔心我們不能在食堂裏吃許多種谷類食物。吃素的同學更要註意谷物的全面攝入。多吃全谷物，尤其是未經加工的谷物。現在超市越來越多地供應各種谷物，包括豆類。人們會說，五谷雜糧壹定要煮熟了才能吃，遠沒有壹些蔬菜水果可以生吃。然後這些可以買回來用電飯煲煮。如果宿舍瓦數有限，這裏還有壹個工具:保溫保溫瓶。可以把前壹天晚上買的糧食洗幹凈放在保溫保溫瓶裏，然後倒入開水，密封放置壹夜，第二天早上再拉好吃的粥(但如果是不喜歡腐爛的糧食，比如蕎麥、薏米、糯米、蓮子，最好先用冷水泡壹下)。大家會說這用電飯煲怎麽會好吃？妳可以試試。不試試怎麽知道？比食堂的幹飯好多了。素食的同學偶爾嘗試壹下也是不錯的選擇！
5.註意健腦護眼。
學生過度用腦用眼是必不可少的。吃素的同學要多註意這種營養補充。堅果類食物大多有健腦作用，核桃、松子、芝麻比較有效。如果不吃肉，脂肪多的東西可以通過這些堅果來補充，就不用擔心身體了。對於經常在電腦前，長時間用眼的同學，註意補充維生素a，菊花、枸杞、決明子茶，都有很好的護眼和防紫外線的作用。
6.堅持鍛煉
吃素的同學在吃素的同時也要註意身體鍛煉。這裏說的運動不壹定要每天跑幾圈才算運動。走著走著也是鍛煉。說了這麽多，妳不妨先試試。也許吃了壹段時間後，妳會說，哇，素食真舒服。它減輕了我的身體負擔，調節了我在學習上的心理壓力。生活真美好~ ~