想要健康，補鈣吃什麽食物好？
很多人以為喝骨頭湯可以補鈣，其實不然。骨骼中的鈣是以磷酸鹽的形式存在的，在湯中不易溶解，所以骨頭湯中鈣的含量其實很低。骨頭湯顏色變白主要是因為骨骼中脂肪的沈澱，所以經常喝骨頭湯會增加脂肪的攝入，容易導致高血脂、高尿酸和肥胖。
如果想通過骨頭湯補鈣，燉的時候最好加點醋，幫助骨鈣沈澱。
除了加醋的骨頭湯，日常生活中其實還有很多可以補鈣的食物。
1 .芝麻醬
很多人認為牛奶含鈣量最高。實際上，芝麻醬是日常食物中含鈣量最高的。壹般來說，每100g芝麻醬含鈣870 mg，遠遠高於蔬菜和豆類。
而且芝麻糊含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，經常食用有助於骨骼和牙齒的發育。同時，芝麻糊還含有豐富的卵磷脂，有防脫發、烏發的作用；芝麻中所含的油可以預防便秘。
建議需要補鈣的人可以每天吃10-20g芝麻糊，在補鈣的同時還能滋養皮膚，增加皮膚彈性。
2.蝦皮
蝦皮的鈣含量僅次於芝麻醬，被稱為“天然鈣庫”。蝦皮中含有豐富的鎂元素，對調節心臟活動有重要作用。吃蝦皮可以保護心血管系統，降低血液中膽固醇的含量，有效預防動脈硬化、高血壓、心肌梗塞。
而且蝦皮中蛋白質含量極高，還含有碘、鉀、磷等礦物質和維生素。建議日常烹飪中可以加入少量蝦皮或者用海苔煮湯。
3.牛奶
牛奶中的鈣是最方便最容易吸收的，所以喝牛奶就成了我們最常見的補鈣方式。
除了鈣以外，牛奶中還含有豐富的鐵、磷、鋅、銅等礦物質，以及A、E、k等脂溶性維生素，而且牛奶中鈣、磷的比例非常合適，非常有利於人體對鈣的吸收。
4.奶酪
奶酪也是乳制品，天然含鈣量高，容易吸收。
奶酪中的乳酸菌及其代謝產物有助於維持人體腸道內正常菌落的穩定和平衡，能有效預防便秘和腹瀉。
而且奶酪可以增強人體免疫力，促進新陳代謝，增強人體活力，有明目養顏的功效。奶酪的膽固醇含量較低，也有助於心血管健康，但由於其脂肪含量和熱量較高，糖尿病患者在食用時需要非常註意。
5.芥末
芥末富含鈣、維生素A、B、C、D和大量抗壞血酸。抗壞血酸是壹種活性很強的還原性物質，能增加大腦中的氧含量，刺激大腦利用氧氣，有提神醒腦、消除疲勞的作用。
此外，芥末還能抗感染，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，有解毒消腫的作用。芥末中含有的胡蘿蔔素和膳食纖維有助於明目、通便、增進食欲、促進消化。
6 .海參
海參是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，蛋白質含量高，鈣含量高，脂肪和膽固醇含量低。而且海參肉質細嫩，非常容易消化，還具有健腦益腦的作用，非常適合老人、小孩和體質較弱的人補鈣。
紫菜
含碘量高的紫菜能有效治療碘缺乏引起的甲狀腺腫。而且紫菜還含有豐富的膽堿和鐵，有助於治療貧血，促進骨骼和牙齒的生長發育，提高免疫力，增強人的記憶力。
據研究，紫菜中所含的多糖能明顯增強細胞免疫和體液免疫，促進淋巴細胞轉化，提高人體免疫力，顯著降低血清膽固醇總含量。食用紫菜在防治腦瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等方面也有重要作用。
8.黑木耳
黑木耳不僅補鈣效果好，還是降血壓的佳品。而且黑木耳富含的膠質可以吸附體內的灰塵和雜質，有助於清潔和排出人體內的內毒素和垃圾，有凈化身體的作用。
而且黑木耳能減少血栓，預防血栓等疾病，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。黑木耳中含有具有抗腫瘤活性的物質，有助於增強機體免疫力，具有防癌的作用。
9 .海帶
海帶含有豐富的鈣，是日常補鈣的佳品。同時，海帶中含有豐富的碘和碘化物，對預防碘缺乏性甲狀腺腫有很好的作用。此外，海帶中的層粘連蛋白、鉀鹽、褐藻酸具有降低膽固醇和血壓的作用，而海帶多糖可以幫助治療高血壓，所以食用海帶對人體三高有很好的防治作用。
此外，研究證明，海帶的各種提取物具有抑制腫瘤、有效提高體液免疫、促進細胞免疫、防癌抗癌的作用。
10.黑豆
黑豆富含鈣和蛋白質。而且黑豆含有人體必需的八種氨基酸和多種油酸。不飽和脂肪酸含量高達80%，吸收率達95%以上。它可以有效地清除血液中的壞膽固醇，非常適合高血壓和心臟病患者。
此外，黑豆富含多種微量元素。常吃黑豆可以軟化血管，滋潤皮膚，延緩人體衰老，對便秘也有很好的緩解作用。