根據中國居民膳食指南和膳食寶塔，討論了如何制定合理均衡的膳食。

隨著人們生活水平的提高，以膳食營養促進健康成為人們追求的目標。這就需要合理營養的知識和均衡飲食的要求。受衛生部委托，中國營養學會修訂制定了《中國居民膳食指南》。它是營養工作者總結營養學原理提出的壹些指導性意見，旨在幫助人們合理選擇和搭配食物，以達到合理營養、減少疾病、促進健康的目的。《中國居民膳食指南》有八項內容:1。各種食物以谷類為主，每種食物含有不同的營養成分。沒有壹種食物能供應人體所需的全部營養，所以日常飲食必須與各種食物適當搭配，以滿足人體對各種營養的需求。谷類食物是中國傳統飲食的主體，也是人體能量的主要來源。還能提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和B族維生素。我們應該註意細紋。2.多吃蔬菜、水果和土豆。蔬菜、水果和土豆含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等營養物質，對保護心血管健康、增強抗病能力和預防某些癌癥具有重要作用。3、常吃牛奶、豆類或其制品。牛奶含鈣量高，是鈣和優質蛋白質的重要來源。中國居民普遍缺鈣，與飲食中缺少牛奶有關。經常吃牛奶可以提高兒童和青少年的骨密度，減緩老年人的骨質流失。豆類含有豐富的營養成分，包括優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣和B族維生素，不僅可以提高膳食營養素的供給，還可以避免吃肉過多帶來的不良影響。4.食用適量的魚、禽、蛋和瘦肉，少吃脂肪和肉類-油性魚、禽、蛋和瘦肉是優質蛋白質、脂溶性維生素和壹些礦物質的重要來源。飲食應該包含適當的量。我國部分城市和大部分農村動物性食物攝入不足，應適當增加攝入量。但是壹些大城市的居民吃肉太多，對身體也是有害的，要適當減少，尤其是豬肉和肉油。5、食量和體力活動要均衡，保持合適的體重。食量和體力活動是控制體重的兩個主要因素。食物攝入過多，活動量不足，就會導致肥胖，反之亦然，都不是健康的表現。所以要保持食物攝入和能量消耗的平衡，讓體重保持在合適的範圍內。6.飲食上吃清淡鹹的食物，不能太油膩太鹹，少吃油炸和煙熏的食物。每人每天鹽的攝入量不應超過6克。少吃鹹菜、味精等含鈉食物。多吃鹽會增加高血壓的風險。7.如果飲酒，應限於白酒，白酒除能量外不含其他營養成分。過量飲酒會降低食欲，引起多種營養缺乏，還會損害肝臟，增加高血壓、中風等風險。如果要喝酒，可以喝少量低度酒。8.食用幹凈衛生、不易變質的食品時，應選擇外觀好、符合衛生要求的食品。吃飯的時候要註意衛生條件，包括環境，餐具，生產者的衛生狀況。以上指南適用於健康成人和2歲以上兒童。在此基礎上，針對嬰幼兒、學齡前兒童、學齡兒童、青少年、孕婦、乳母、老年人等特定人群，有“不同人群膳食指南”。

平衡膳食的寶塔分為五層，包括我們每天應該吃的主要食物種類。1.谷類食物，每人每天應吃300-500克；2.蔬菜水果，每天要吃400-500克，100-200克；3.魚、禽、肉、蛋等動物每天應吃125-200g(魚蝦50g，畜禽肉50-100g，雞蛋25-50g)；4.牛奶和豆類食物，每天應攝入100g牛奶和奶制品，50g豆類和豆制品。5.油脂，每天不超過25克。