食品從業人員的健康證體檢項目有哪些？
法律分析:烘焙行業采血主要是檢查肝臟的各項指標，看是否有乙肝等傳染病，食品行業體檢主要是通過胸部x光檢測血液中的傳染病指標，做皮試等。，就是要怕傳染病。食品從業人員體檢主要包括:病毒性肝炎、痢疾、傷寒、活動性肺結核、皮膚病、常規內外科、胸透、糞便細菌學培養(部分地區不具備)等。
法律依據:《中華人民共和國食品衛生安全法》。
第四條在中華人民共和國領域內從事食品生產經營，必須遵守本法。
本法適用於所有食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料和工具、設備、食品用洗滌劑和消毒劑。也適用於食品生產經營場所、設施及相關環境。
第五條國家鼓勵和保護社會組織和個人對食品衛生進行社會監督。
任何違反本法的人都有權檢舉和控告。