中國傳統的飲食養生理念是什麽？
飲食養生是養生文化的內容之壹，即如何通過合理正確的飲食來達到養生的目的。對於古代的統治者來說，是為了治愈百姓的疾苦，而對於普通百姓來說，則是用來保養自己的身體。《黃帝內經》第壹次解釋了它的功能和要求。結合其他醫學、營養學書籍，基本可以概括為“九個五”:五谷為補，五菜為補，五畜為益，五果為助；五次順暢，五方適宜，五態為基礎；五味調和，五補滋補。
意思很好理解，就是主食、飯菜、素菜要搭配合理。五谷的特性決定了養生的功能，如營養最豐富，碳水化合物提供人體熱能的來源，寓意“人是鐵，米是鋼”；第二粒容易消化，吸收好。為什麽糧食是主食？因為它還有壹個很大的特點就是其他物質容易補充谷類缺乏的營養。比如吃動物性食物補充脂肪，谷物可以提供糖分幫助氧化，從而產生熱量。
五菜“餡”指的是葵花、韭菜、淫羊藿、洋蔥，只是代表，所有蔬菜都要合理食用。蔬菜含有豐富的維生素和膳食纖維，礦物質可以滿足人體所需的基本營養。生活中，長期不愛吃蔬菜的人，會明顯感覺到自己身體的某些部位出現了問題，比如頭發變黃，膚色變暗，或者消化不良。
五水果，也就是說多吃水果補充營養，促進消化。下面的話說的是飲食養生要註意順應世界，就是什麽時間什麽季節吃什麽，保持適合天氣環境。
所謂“五面五態”，是指地域對人體健康的影響，所以飲食上會有地域差異，有些人會水土不服。五州指五部憲法。每個人的身體狀況不壹樣，不同的體質要養生。
五味和諧，酸甜鹹苦辣。不同的味道對應著身體不同器官的聯系，比如酸，先去肝；先苦；先取脾等。味覺刺激太多對身體不好。
五補是升補、清補、淡補、平補、溫補等不同的補藥，分別對應臟腑、陰陽、氣血，在中醫中應用廣泛。
飲食養生是最合理有效的方式，簡單易行。適當註意每壹次進餐休息，長期形成習慣，自然就達到了養生的目的。