赤蘚糖醇對健康有害嗎?孕婦可以吃赤蘚糖醇嗎?
赤蘚糖醇是壹種小分子物質,是各種糖醇中最小的。它進入人體後,不能被體內的酶系統分解,不參與人體代謝,熱量幾乎為零。吃了之後不會讓人發胖,也不會影響血糖升高。
2.赤蘚糖醇90%被小腸吸收,隨尿液排出,剩下的10%進入大腸,不易被人體腸道菌群發酵。人體對赤蘚糖醇的耐受性是糖醇中最高的,適量食用不易引起腹脹、腹瀉等腸胃不適。
3.赤蘚糖醇不會被細菌分解,吃了之後不用擔心蛀牙,還能有效預防齲齒。
但如果長期大量食用赤蘚糖醇,營養成分單壹,容易造成營養不良,而且其熱量較低,所以還是會想吃其他高熱量的食物。在其他食物中加入赤蘚糖醇後,雖然熱量低,但也不是沒有熱量。吃多了會發胖,會變得更加依賴甜食,吃得越來越甜,影響身體健康。
赤蘚糖醇會長痘痘嗎?號碼
生活中壹些含糖量高的食物,如冰淇淋、蛋糕、奶油等,含糖量都很高。吃多了會導致長痘,因為高糖食物會刺激胰島素分泌降低血糖。如果胰島素增加,會導致其他激素水平的變化,從而導致整個系統的動態平衡被破壞,導致痤瘡的加重。另壹方面,高糖食物是高熱量攝入,會刺激皮脂腺分泌更多油脂,導致長痘,但赤蘚糖醇雖然味道甜,但不影響血糖,也沒有熱量攝入,所以吃了也不會長痘。
孕婦可以吃赤蘚糖醇代替糖嗎?可以適量食用。
赤蘚糖醇沒有明顯的副作用,孕婦可以適量食用。而且懷孕後,葡萄糖的代謝負擔會增加,容易出現胰島素相對不足,血糖升高的現象。生活中用赤蘚糖醇代替白糖食用,可以避免影響血糖,有利於孕婦的健康,特別是對於高血糖的孕婦。
4赤蘚糖醇可以直接吃嗎?壹般不直接食用,而是作為甜味劑在食品中使用。
赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%。赤蘚糖醇口感清涼,味道純正,沒有後苦味。它可以與高倍甜味劑組合使用,以抑制其高倍甜味劑的不良味道,通常用作食品中的甜味劑。
例如,2007年赤蘚糖醇被批準作為甜味劑用於食品,主要是口香糖、固體飲料、改性牛奶等食品。2017年被列入我國保健食品備案可用輔料,除食品領域外,還可用於醫藥、保健品、化妝品、化工等諸多方面。