健脾養胃八方
壹、玉米:粗糧中的好保健品
玉米是粗糧中很好的保健品，纖維含量高，能刺激腸道蠕動，加速糞便排泄。是降血脂、治便秘、護膚、防腸癌的最佳食品。玉米有利尿、降壓的作用。胡蘿蔔富含維生素A，能促進身體的正常生長和繁殖，預防呼吸道感染，保護視力，預防癌癥。
食譜推薦:枸杞玉米七彩湯
練習:
1.枸杞洗凈浸泡，菠蘿和胡蘿蔔去皮，切丁，玉米粒和豌豆洗凈。
2.鍋中加入適量的水，加入玉米粒和甜豌豆煮。
3.加入燕麥片，煮沸。出鍋時，加入菠蘿粒。
二、南瓜:健胃消食大師
味甘、溫和、無毒，能溫補身體、潤肺、健脾、增進食欲、治胃痛、止痛、安胎等。手腳冰涼、疲勞、體力差、貧血的人可以多吃。南瓜營養豐富，其澱粉和糖分容易被人體合成和吸收。胡蘿蔔素含量是瓜類中最高的。胡蘿蔔素在體內轉化為維生素A，具有保養皮膚黏膜的作用，對治療虛寒、胃潰瘍、預防感冒、美容相當有效。
食譜推薦:南瓜小米紅豆粥
做法:將老南瓜洗凈，切塊。將大米和小米洗凈，煮粥。煮沸時，加入南瓜，直到粥煮熟。
功效:粥是天下第壹保健品，易於消化吸收。此粥滋潤五臟，滋養氣血，特別適合脾胃虛弱的老年人。可以在粥裏加點溫熱的紅豆，可以暖胃。
三、紅薯:補脾胃，益氣。
紅薯有健脾和胃、益氣寬胃的作用。適用於脾胃虛弱，消瘦無力，泄瀉。吃多了容易導致胃酸倒流，胃灼熱，胃腸道脹氣。
紅薯營養豐富，含有黏蛋白，黏蛋白是多糖和蛋白質的混合物，能粘附人體血管壁的彈性，避免動脈粥樣硬化的發作。還含有豐富的膳食纖維，不被腸道吸收，吸水性好，可預防便秘和壹些腸道疾病。
推薦食譜:紅薯絲
材料:紅薯500克。
調料:糖150g，清水100g，香油30g，花生油1000mg。
練習:
1.紅薯洗凈去皮，切成滾刀塊。
2.待勺中加入花生油燒至90℃時，將紅薯塊放入油中炸至顏色金黃，取出控油。
3、勺刷凈加水、糖，用文火煮糖，從大水泡到小水泡；當糖的大氣泡變成糖的小氣泡，直到變得粘稠變色時，將炒好的紅薯倒入湯勺和湯勺中，使糖液完全沾在紅薯上。
4.倒入抹了香油的盤中。上桌的時候要端壹碗白水吃，不要碰牙。
四、土豆:補氣健脾
土豆味甘，性平。具有益氣健脾的作用。適用於脾虛虛弱，食欲不振，消化不良。發芽的馬鈴薯芽和皮有毒，不宜食用。
推薦食譜:土豆南瓜湯
配料:土豆、南瓜
配料:杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精。
練習:
1，土豆、南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小塊，枸杞泡水。
2、鍋中放少許油，倒入切好的土豆和南瓜翻炒幾下，加水，加入少許鹽和香菇精。
3.將2倒入高壓鍋中，加入切好的杏脯、紅棗、泡好的枸杞，燉5-8分鐘(或在燉鍋中慢燉至土豆、南瓜熟即可)。
五、胡蘿蔔:健脾、消食、潤腸
胡蘿蔔味甘、性平，有健脾消食、潤腸通便的作用。經常吃胡蘿蔔可以減肥、美容、清肝明目。胡蘿蔔含有豐富的植物纖維，吸水性強，在腸道內容易膨脹，能讓人產生飽腹感，控制食量。同時還含有降血糖物質，是糖尿病患者日常保健的必備食品。
推薦食譜:胡蘿蔔草菇雞肝粥
配料:胡蘿蔔、草菇、雞肝、粳米、香菜、味精、鹽、胡椒粉、植物油、香油。
練習:
1、草菇、胡蘿蔔洗凈切絲，雞肝洗凈切片，粳米淘洗幹凈。
2、油鍋燒熱，放入胡蘿蔔、草菇、雞肝翻炒，放入粳米和適量清水，大火燒開。
3.燒開後用小火煮至米飯爛透，加入香菜粉、鹽、味精、胡椒粉，攪拌均勻，食用時淋上香油即可。
第六，大豆:滋潤皮膚
大豆含有豐富的可溶性纖維，能促進胃腸蠕動，起到通便作用，還能降低血液中的膽固醇含量。經常食用豆類，可以補充蛋白質，滋潤皮膚、肌肉和頭發，使皮膚更光滑、更細膩、更有彈性；使肌肉更加飽滿結實；讓頭發更黑更亮。
推薦食譜:黃豆燉豬蹄。
配料:黃豆、豬蹄、芹菜、姜、蔥、料酒、胡椒粉、食用油、味精、鹽。
練習:
1.豬蹄洗凈，剁成小塊；生姜洗凈切片；芹菜洗凈，切段；將洋蔥切成段。
2.在鍋中加入適量的水。大火燒開後，放入豬蹄和料酒，燙豬蹄血，撈起待用。
3.油鍋燒熱，將豬蹄、姜片煸炒，放入砂鍋，加入黃豆和適量清水，小火燉30分鐘，加鹽、味精、芹菜、蔥、花椒。
七、芒果:促進排便
芒果含有大量的纖維素，經常食用可以滋潤皮膚。芒果含有豐富的營養物質、維生素C和礦物質，可以預防動脈硬化和高血壓。芒果含有大量的纖維，可以促進排便。
推薦食譜:芒果炒鮮貝
配料:芒果、鮮貝、紅辣椒、蘆筍、洋蔥、大蒜、鹽、食用油、糖、澱粉。
練習:
1.芒果去皮去核，切成厚片；蘆筍洗凈，切段；將洋蔥切成段；大蒜切片；新鮮貝類斜切，分成兩部分。
2.燒開壹鍋水，將蘆筍、紅椒、鮮貝加熱，瀝幹水分備用。
3、油鍋燒熱，爆香蒜和蔥，加入適量的水和調料，加入食材，輕輕攪拌，然後用濕澱粉勾芡。
八、蓮子:補中安心止瀉
是壹種收斂性很強的藥，能補中年，止瀉。李時珍的《本草綱目》中說:“蓮子能稠胃，治白帶。”蓮子有收斂作用，常食可治脾虛泄瀉；消化不良，整天坐立不安，或者飲食減少的孩子可以用蓮子。老人失眠多夢，思想困擾。蓮子可以用來幫助他們睡眠。
推薦食譜:冰糖銀耳蓮子湯
材料:銀耳幹、蓮子15g各壹粒、紅小豆30g、冰糖適量。
制法:幹銀耳浸泡2小時，去雜質，洗凈撕成小花；蓮子和紅小豆分別洗凈備用。將蓮子、紅小豆放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，文火煮1小時，加入銀耳、冰糖，煮15分鐘。
功效:此湯具有清熱解毒、除煩止渴、養心安神、健脾的功效。是非常好的滋補保健湯，但是不適合消化不良，大便幹燥的人。