炎熱的夏天吃蓮藕合適嗎？蓮藕有什麽好吃又健康的做法嗎？
炎熱的夏天吃蓮藕合適嗎？蓮藕有什麽好吃又健康的做法嗎？
1.夏天吃蓮藕是合適的。蓮藕又叫七孔菜，味甘，生時寒，熟時溫。蓮藕具有極高的營養價值和藥用價值。對體質虛弱的人來說是很好的滋補品，是老少皆宜的潤燥食品。
2.美味健康的制作方法炒蓮藕片，蓮藕1，香菜1，紅辣椒1，芝麻半勺，蒜2瓣，醬油半勺，鹽少許，糖半勺，醋1勺。先將蓮藕洗凈，去皮，切成薄片，越薄越好，放入清水盆中浸泡，洗掉表面的澱粉，取出瀝幹備用；燒熱炒鍋，加入少許油，放入蒜片和辣椒炒香；將瀝幹水的蓮藕片倒入鍋中，大火翻炒，倒入半碗水，快速翻炒至斷；將蓮藕片壓至湯汁變白。勾芡後，倒入所有其他調味料。炒好後撒半勺白芝麻和香菜，就可以出鍋啦！
3.美味健康的制作方法煎藕餅，蓮藕，鹽，面粉，香菇，豆腐，藕片，香菇碎，豆腐丁。在豆腐和蘑菇中加入醬油和白胡椒粉，攪拌均勻，在兩根蓮藕中放壹些豆腐餡。將兩勺面粉和水攪拌成面糊。用面糊粘住蓮藕夾。將油加熱，煎至兩面發黃。
4.美味健康制作方法:香酥蓮藕，蓮藕，臘肉，蔥姜，郫縣豆瓣醬，糖，臘肉洗凈，入鍋蒸15分鐘取出。蔥姜切碎，豆瓣醬切碎備用。蓮藕洗凈後，刮去外皮，切片，放入沸水中焯壹下，撈出，控水，撒上兩勺幹澱粉拌勻，使每根蓮藕都沾滿幹粉。在鍋裏放油。油六七成熱後，將藕片放入鍋中炸至藕片表面金黃，撈出瀝幹油，將蒸熟的臘肉切成片。出鍋倒油，將剁碎的豆瓣醬放入鍋中，不斷翻炒，炒出紅油，放入蔥、姜，將炒好的蓮藕片壹起翻炒，將臘肉片翻炒，最後加入壹勺糖攪拌均勻，然後出鍋裝盤。最後撒壹點芝麻或者蔥花做裝飾。