有哪些不健康的飲食？
含鉛的皮蛋等食物中的鉛，可明顯降低腦內去甲腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量，造成神經性傳導阻滯、記憶力減退、癡呆和智力低下。攝入過多的鉛會直接破壞神經細胞中遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，不僅會使人患上癡呆癥，還會使人面色灰暗，早衰。
2.腌制食品
腌制魚、肉、蔬菜等食物時，容易將添加的鹽轉化為亞硝酸鹽。在體內酶的催化作用下，容易與體內各種物質反應生成亞胺類致癌物，使人易患癌癥，促進早衰。
3、發黴的食物
糧油、花生、豆類、肉類、魚類發黴時，會產生大量病菌和黃曲黴毒素。這些發黴的東西壹旦被人食用，會引起腹瀉、嘔吐、頭暈、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降、全身無力等癥狀，甚至致癌、致畸，促進早衰。
4.規模
茶具或器皿用久了會產生水垢。如果不及時清理，經常飲酒會引起消化、神經、泌尿、造血和循環系統的病變，促進人的衰老。這是因為水垢中含有較多的鎘、汞、砷、鋁等有害金屬元素。科學家對使用98天的暖水瓶中的水垢進行了化學分析，發現其中含有多種有害金屬元素:鎘0.034毫克，汞0.44毫克，砷0.2l毫克，鋁0.012毫克。這些有害金屬元素對人體危害極大。
5、脂質過氧化物
脂質過氧化物是不飽和脂肪酸的過氧化物。比如用魚、蝦、肉等油炸的食用油。放置時間長了會產生脂質過氧化物；長時間暴曬的魚幹、臘肉、餅幹、糕點、油茶面、油脂等。存放時間長了，特別是容易產生辣味的油脂，酸敗後會產生過氧化物脂質。研究人員發現，脂質過氧化物進入人體後會對人體內的酸性系統和維生素造成極大的破壞，加速人體衰老。
6、高溫油煙
國外研究機構經過對比分析指出，中國人喜歡用高溫食用油炒菜，竈臺溫度比西方家庭高50%左右。通常食用油在高溫的催化下會釋放出含有丁二烯的煙霧，長期吸入這種物質不僅會改變人的遺傳免疫功能，還容易患肺癌。研究報告顯示，菜籽油比花生油更致癌，因為菜籽油在高溫下釋放的丁二烯比花生油高22倍。為了避免這種危害，炒菜時最好不要將食用油加熱到超過油的沸點，最好使用熱油，以免引起煙熏火燎，損害健康，促進面部皺紋。
7.煙
當火、煤煙、香煙、粉塵中的有害氣體通過呼吸道吸入肺部，滲入血液，就會給人帶來很大的危害。尤其是吸煙者，會將煙霧吸入肺部。尼古丁、焦油和壹氧化碳為膽固醇的沈積提供了條件，會引起動脈硬化，促進衰老。
8.酒精飲料
生活中大量或經常飲酒會引起肝臟酒精中毒，產生炎癥和腫脹，導致男性精子畸形、性功能障礙、陽痿等。女性會出現月經不調、停止排卵、性欲下降甚至性冷淡等早衰癥狀。