健康過年，春節飲食要註意什麽？
1，清淡少油膩
過多的“充足”營養使得人群中肥胖、高血壓、糖尿病等疾病的發病率明顯增加。假期活動比上班少，經常有人睡懶覺。假期長胖幾斤是常見問題之壹。所以最好調整飲食，飲食要比平時清淡，減少脂肪的堆積。
2.蔬菜比藥物好
喜慶的餐桌菜肴豐富，每壹餐都離不開魚和肉。然而，人們經常感到疲勞和脹氣。這個時候少吃肉多吃蔬菜可以緩解身體危機。新鮮蔬菜是壹種堿性食物，富含纖維素，能緩解油膩食物，維持胃腸正常蠕動，防止便秘，並能中和體內多余的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。
3.水果是不可缺少的
多吃水果不僅可以清熱解毒、潤腸通便，還可以調節和改善人體的代謝功能，預防各種疾病，增進健康。但需要註意的是，水果和蔬菜的消化時間和過程是不壹樣的，要分開吃。否則，水果中的大量酶會破壞蔬菜的纖維素，不能被腸胃吸收。
4、主食不要忘了
春節期間，大多數人習慣於多吃蔬菜，少吃甚至不吃主食，這是不可取的。谷物是碳水化合物的主要來源，參與脂肪和蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物質的生成，為人體提供膳食纖維。所以，在品嘗美食的同時，要避免無限吃蔬菜，把壹部分胃口留給主食。5.我寧願少吃點。
飯局和家宴往往很豐盛。菜肴豐富，相互厚待，往往使人食欲旺盛，“吃”不下去，引起腸胃不適，甚至消化系統疾病。從消化不良“腹瀉”到打嗝腹脹“反酸”再到急性胰腺炎，都是有生命危險的。最好的預防方法是自我控制。
6、飲酒要有節制。
喝酒要有節制，節假日喝酒也要遵循這個原則。過量飲酒會對肝臟、大腦、神經系統、消化系統造成損害，同時飲酒的社會危害也十分突出:因酒後駕車引發的交通事故、治安事故。7.註意飲食衛生
飲食衛生很重要，這是避免食物中毒最重要的壹點。最好的飯是現做現吃，選擇新鮮的食物原料制作，不放，立即食用。特別註意:不新鮮的熟肉制品、冷葷菜肴絕對不能吃；冰箱裏存放的食物要徹底加熱，取出後食用；生蔬菜壹定要洗幹凈；在加工食品的過程中，必須堅持生熟分開。
8、按時吃飯，不要貪玩。
新年飲食也要註意點按時，不要因為玩和睡打亂了正常的飲食規律，會讓胃腸道不適應，造成消化功能障礙。剛剛過去的每壹個節假日，有些人消化不良，身心疲憊，但他們的假期出了問題。其中相當壹部分是飲食不當造成的。
9.小心有些瓜子是鹹的。
瓜子是新年的小吃之壹。炒醬油瓜子，炒葵花籽等。多吃鹽，高熱量。在這裏，我建議妳用炒南瓜子代替，炒南瓜子對身體好，還能降血壓，但也要適量食用。
10，剩下的菜小心保存。
把吃不完的食物塞到冰箱裏最方便。儲存剩菜時，不要放在鋁制容器或盆中，因為鋁的化學性質非常活潑，在空氣中容易氧化，在其表面形成氧化鋁膜。氧化鋁膜不溶於水，但可溶於酸性或堿性溶液。鹽也會破壞氧化鋁。過鹹的菜或湯長時間存放在鋁制容器中，會產生化學變化，產生鋁化合物，對身體產生不良影響。