烘焙專業就業方向
面包師畢業後的發展方向:
1.學完之後進了當地知名甜品店或者加盟店,面包師工資比較可觀,屬於技術行業。生活相對穩定,衣食無憂。
2.開自己的店,蛋糕店等各種甜品店成為國內炙手可熱的創業方向,既有咖啡店的浪漫,也有小吃店的現實。很多年輕人傾向於投資蛋糕店。。現在流行線上線下全渠道——新零售,線上推廣訂單,線下活動吸引粉絲。這樣乘客多,自給率高,容易推廣。風險高:房租、裝修、水電、物業費、工人工資等成本高。
3.開壹家私人烘焙工坊。隨著人們生活水平的提高,更多的家庭主婦或者剛畢業的大學生傾向於自己開工作室,自己做蛋糕。微信推廣,根據客戶要求定制各種款式的蛋糕,服務貼心送上門。私房烘焙蛋糕大多使用成本較高的進口動物奶油。這款面霜的優點是不油膩,容易消化,有淡淡的奶油味道。傳統的蛋糕基本都是用植物奶油做的,成本低,易成型,不受天氣冷熱的影響。但這種奶油甜膩,不易消化,對身體有害,基本不用於私房烘焙。