冬瓜有什麽營養價值？做菜最好的方法是什麽？
冬瓜主要分布於亞洲其他熱帶和亞熱帶地區，中國各地均有栽培。冬瓜好成活，果實很大。以前我們農村家家戶戶都種冬瓜，冬瓜結果的時候很多人打，讓它長得更大。
冬瓜全身都是寶。水果除了是蔬菜，還可以泡成各種糖果。果皮和種子也可以入藥。
冬瓜有什麽營養價值？
中國膳食指南指出，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質元素等營養成分。
冬瓜是壹種高鉀低鈉的蔬菜。冬瓜含有除色氨酸外的八種人體必需氨基酸。不含脂肪，但膳食纖維含量高達0.8%，營養豐富，結構合理。所以冬瓜被稱為健康優質的食品。
冬瓜好像壹年四季都有，但是夏天是吃冬瓜的季節，冬瓜的價格也不貴。我們的2元是1斤。冬瓜的做法有:紅燒冬瓜、冬瓜炒肉、冬瓜燉排骨、爆炒冬瓜、冬瓜燉雞、蝦仁烤冬瓜、冬瓜燉豆腐等等。
今天分享冬瓜的特殊吃法。方法簡單，但比肉好吃。如果妳喜歡，請跟我來:
配料:冬瓜、胡蘿蔔
第壹步:冬瓜去皮去瓤。
先用刀將冬瓜切片，再切成條狀，方便食用。
將切好的冬瓜放入大鍋中，用清水浸泡5分鐘。
胡蘿蔔洗凈後去皮，切成長段，再切成長條。
大蒜拍碎，切成粉；姜也切成沫。
第二步:鍋中燒開水，水開後加入壹勺鹽，增加底味，加入幾滴植物油。這樣做的目的是防止冬瓜變黑變醜。
將冬瓜和胡蘿蔔放入鍋中，再次焯壹下。
大火煮1分鐘，然後控水撈出。
第三步:熱鍋加熱油。油熱了，放入姜蒜，炒香。
將姜、蒜炒香，再將冬瓜、胡蘿蔔炒香。
大火翻炒30秒，加入適量鹽，少許雞精，壹勺白糖提鮮，少許胡椒粉。
翻炒均勻，出鍋前倒幾滴香油，增強香味，同時使菜肴更加鮮亮美觀。
攪拌均勻後，即可出鍋裝盤。
壹道美味的胡蘿蔔炒甜瓜就做好了。味道清淡可口，比大魚大肉都好吃。方法超級簡單。
總而言之:
1.古人說，冬吃蘿蔔夏吃瓜，是有道理的。冬瓜營養又好吃，便宜又清淡又好吃，非常適合夏天吃。冬瓜和胡蘿蔔焯水不僅味道好，而且更容易入味。
2.做這道菜時，全程上火，快速均勻翻炒，出鍋前撒上香油，既能增香，又有亮油的作用，使菜肴鮮亮美觀。