兒童溶豆練習
使用的工具和原材料
嬰兒奶粉、雞蛋、打蛋器、紙袋、吸油紙、烤箱、鍋碗瓢盆等。
制作溶解豆的過程
1.選擇4-6個新鮮優質的雞蛋，然後將蛋白從蛋黃中分離出來，留下蛋黃備用；
2.用打蛋器朝壹個方向快速攪拌蛋黃。當蛋黃變得又濃又白又粘的時候，就夠了。
3.取6-8勺嬰幼兒配方奶粉，與已經攪拌好的蛋黃混合；配方奶粉也可以根據具體情況增減。
4.用筷子或其他工具攪拌蛋黃和奶粉的混合物，攪拌均勻；這壹步不能用攪拌機，否則形成的蛋黃容易消泡；
5.將攪拌好的蛋黃和奶粉的混合物放入裱花袋中，用剪刀在裱花袋的前端剪壹個小孔；這個孔其實很小，只要能保證蛋黃和奶粉的混合物順利擠出即可；
6.拉出烤箱中的托盤，將吸油紙鋪在烤箱中的托盤上，然後擠壓裱紙袋，每次控制擠壓量，避免因擠壓量太大，溶解的豆子過大，不易催熟；
7.烤箱預熱100度，充分擠壓後將托盤放在烤箱的架子上烘烤；100度的溫度，12-15分鐘即可熟；溫度不容易太高，否則容易糊；溫度過低，不容易形成溶豆；
8.烤箱停火後，取出溶解的豆子，趁熱密封，否則容易回潮，影響口感；壹般情況下，溶豆量控制在3-5天即可，時間過長也會影響溶豆的口感和營養；
註意事項:
1，在嬰幼兒配方奶粉的選擇上，第壹階段最好，第二階段次之，不推薦第三階段；
2.之所以只選擇雞蛋的蛋黃部分，是為了避免寶寶對蛋白質可能產生的過敏反應；
3.有些家長會在制作溶解豆的過程中加入白糖，認為這樣可以增加溶解豆的甜度，讓寶寶喜歡吃。其實加糖對寶寶身體不好。2歲前還是少吃為好。
4.雖然自制的溶解豆可以滿足壹個媽媽極大的虛榮心，但是與市售的成品有機溶解豆BabyGourmet相比，自制的溶解豆無論是營養還是口感都要遜色不少。偶爾吃點還是可以的，但是如果想讓寶寶長得更好，建議買成品溶解豆；