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薯條的營養與危害

薯條的主要成分是澱粉。

薯條的主要成分是澱粉和油,基礎營養是澱粉和油吸收產生的能量,以及少量的植物纖維和維生素。

長期食用油炸食品,高溫油炸產生的壹些有害化學物質容易被人體吸收,如消化不良、脂肪肝、糜爛性胃炎,甚至癌癥。

飲食要均衡,不能偏食壹物。