純素食是什麽意思？
素食主義者，也稱為純素食主義者，意思是不吃飲食中的所有動物產品。除了不吃魚和家禽，我們還拒絕來自動物的副產品，如雞蛋、牛奶、布丁、棉花糖或蜂蜜。生活用品方面，純素食者的衣服、首飾、洗漱用品都是100%有機不含動物原料。
素食主義者
純素食主義的好處:
1，有助於減肥，保持身材的美麗。
因為肉類可以分布大量的飽和脂肪，所以吃肉制品導致我們攝入過多的熱量，這也是體重增加的罪魁禍首。相反，素食者吃的是復雜的碳水化合物和各種水果蔬菜，這些都是低熱量(有些甚至是零熱量)的食物，但也能有飽腹感，因為富含纖維。
2.降低食源性疾病的風險。
據美國疾病控制和預防中心(CDC)統計，美國每年約有7600萬例食源性疾病，其中32.5萬人住院，5000人死亡。美國美國食品藥品監督管理局(FDA)聲稱，富含蛋白質的食物，如肉類、家禽、魚類和海鮮，往往會導致食源性疾病的爆發。
3.它可以緩解世界饑餓。
美國康乃爾大學生態學教授大衛·皮門特爾認為，如果把目前餵給牲畜的食物全部留給人類食用，可以養活大約8億人。
4.它可以預防疾病
《素食時報》引用的壹項研究表明，改為素食可以增加13歲的壽命。更多的證據來自日本沖繩，那裏的居民比日本其他地方(甚至可能是世界其他地方)的人都長壽。通過對沖繩600多位百歲老人近30年的研究，他們長壽的秘訣是堅持低熱量的未經加工的復雜碳水化合物飲食，吃富含纖維的水果、蔬菜和大豆。
5、可以幫助省錢
妳只需要花很少的錢買肉就可以享受壹頓素食大餐。此外，肉類通常是日常雜貨店購物的壹大開支。菜豆、大米、豆莢、堅果和其他谷類商品等素食食品保質期長，成本低。
6、有助於保護環境
與植物蛋白產品相比，動物蛋白的產出多消耗3到15倍的水資源。此外，為了獲得更多的牲畜用地，賺取更多的利益，人類往往不惜破壞大量的熱帶雨林。我們必須明白，森林不僅是大地賜予我們的神聖寶藏，森林中的樹木也為我們提供了生存所必需的寶貴氧氣。