如何用電餅鐺做肉餅
牛肉餡餅
和面方法:普通面粉+冷水，和軟面團，表面加少許食用油，裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏。
牛肉餡做法:牛肉餡、花椒水、黑胡椒粉、姜粉、醬油、料酒、鹽、蠔油、香油全部放入盆中混合，放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏。
牛肉餅材料:面團壹份，牛肉餡適量。
適量的韭菜和洋蔥
牛肉餅:
1，香蔥切蔥花。將洋蔥切碎，加入肉中，攪拌均勻。放在壹邊。
2.將面團放在桌子上，加入少許細面條揉勻，然後搟成大片，如圖，切成4刀。
3.將肉末均勻的鋪在面團上，1/9不要動。
4.從空白面團開始，依次折疊面團，做成圓餅形狀。
5.電餅鐺加熱後刷壹點油，放入牛肉餅坯，蓋上蓋子，翻面4-5分鐘，再烤4-5分鐘。