自制蛋糕方法步驟
蛋糕的做法如下：
做蛋糕的用料
雞蛋5個、低筋面粉80克、純牛奶40毫升、白糖40-50克、檸檬汁2滴、油40ml。
步驟1
準備好全部需要的食材
步驟2
五個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別裝入到兩個容器。
步驟3
蛋黃這壹碗加牛奶加油，份量請見清單。
步驟4
小技巧，再加面粉，用篩子過濾壹次。
步驟5
攪拌糊狀
步驟6
分離好的五個蛋清這壹碗，加白糖顆粒，加擠兩滴檸檬汁，用打蛋器打起棉花狀，不要打過了，打成這個樣子不掉落即可。
步驟7
蛋黃蛋清壹起分兩次混合攪拌
步驟8
混合攪拌成這個樣子
步驟9
刮平，裝入模具，放到烤箱，（烤箱預熱10分鐘），調到150度，20分鐘左右，看到成型就可以出爐了
步驟10
無添加，香甜可口，健康美味。