昂子魚燒豆腐的做法。詳細講壹下。謝謝啦！~~最好有圖的
主料：昂刺魚(又叫昂魚，嘎魚)、豆腐
配料：生姜、鹽、料酒、蔥末、味精、胡椒粉
1.昂刺魚去內臟、腮清洗幹凈備用；豆腐切小塊；生姜切片。
2.起油鍋，油溫8成熱時，下入嘎魚，兩面略煎。
3.鍋內加水，加入豆腐塊、生姜片、鹽、料酒，大火煮開，中火加蓋煮10分鐘。
4.加入味精、胡椒粉、蔥末，出鍋。
配料：生姜、鹽、料酒、蔥末、味精、胡椒粉
1.昂刺魚去內臟、腮清洗幹凈備用；豆腐切小塊；生姜切片。
2.起油鍋，油溫8成熱時，下入嘎魚，兩面略煎。
3.鍋內加水，加入豆腐塊、生姜片、鹽、料酒，大火煮開，中火加蓋煮10分鐘。
4.加入味精、胡椒粉、蔥末，出鍋。